获奖者中，诺拉（Nora Fitzgerald Belahcen）在摩洛哥马拉喀什开设机构，为本地受蔑视的女性培训厨艺和旅店效劳妙技。迪米安（Damin Diaz）和奥顿（Othn Nolasco）则在美国创建非营利性项目，为食物饮料产业的移民家庭供给食物布施和征询效劳。

　　天下最好侍酒师得到者为西班牙Diverxo餐厅的Miguel ngel Milln，他为餐厅扩展酒窖，增长其多样性，筹谋了搭配酒单，与餐厅重视创意、打破界线的用餐体验相辅相成。

　　。三家餐厅在客岁的榜单中位列第2-4位，在客岁的天下最好哥本哈根餐厅Geranium进入名流堂后，本年名次顺势上升。

　　主厨之选奖得到者为新加坡Odette餐厅的主厨朱利安罗耶（Julien Royer）。这家餐厅曾持续两年被评为亚洲50佳餐厅榜单的第一位中国十大出名餐厅，且自2015年开业以来持续七年进入前十。此次偕行主厨们让他选到这个地位，也阐明他被视为环球厨师界布满生机的主要成员。

　　中国餐厅排名不算亮眼。来自中国香港的买办楼在2021年时最高位列第10名，此次仅排名第50位，而且成为入围2023天下50佳餐厅的唯逐个间中国餐厅。

　　共3间中国餐厅上榜，别离是来自香港的永 WING（第90位）中国十大出名餐厅、Neighborhood（第92位），和来自上海的福和慧（第99位）。

　　中国本地排名最高的餐厅与客岁不异，上海餐厅福和慧，出如今此前曾经公布的弥补榜单中，位列第99名。曾屡次上榜的上海餐厅Ultraviolet by Paul Pairet继2022年落第后再次折戟。

　　天下最好女主厨由墨西哥Rosetta餐厅主厨埃琳娜雷加达斯（Elena Reygadas）得到。她的餐厅客岁位列环球第60位，菜单融入了她对墨西哥生物多样性和时节变革的研讨。客岁，埃琳娜设立了一份奖学金，为墨西哥乡村的年青女性供给寻求烹调奇迹的时机。

　　可连续餐厅奖颁布给南非餐厅Fyn中国十大出名餐厅。这家屡获殊荣的南非-日料餐厅有本人的哲学，烹调团队专注于对本地生态体系的研讨，共同的当地食材是Fyn烹调观点的基石。

　　天下最好甜品师由厄瓜多尔Nuema餐厅的皮亚萨拉萨尔（Pa Salazar）得到，她在六个月前方才拿下拉丁美洲最好甜品师。她已经因向偕行发起在甜品中参加蘑菇而遭到质疑，但皮亚萨拉萨尔用工夫证实了一切质疑者都是错的中国十大出名餐厅。

　　变化前锋奖共有两组得到者。该奖项创建于2021年，旨在表扬餐饮行业中那些鞭策故意义的变化出名中式餐厅、让社会更包涵的知名豪杰。

　　年度标记人物颁给西班牙主厨安多尼路易斯阿杜里兹（Andoni Luis Aduriz）出名中式餐厅。无尽的猎奇心、连续不竭的缔造力和对证疑通例的爱好，是阿杜里兹职业生活生计的枢纽身分，他勇于应战烹调传统，抛却行业教条，环绕食品停止探究和尝试。他开设的餐厅Mugaritz出名中式餐厅，自2005年以来每一年都当选天下50佳。

　　最值得存眷奖由Kwame Onwuachi主办的纽约餐厅Tatiana得到。Tatiana今朝开业仅六个月，经由过程斗胆多样的菜单、嘻哈音乐配乐、当代都会气势派头的装修展现本地社区文明。天下50佳以为这家餐厅的到来会在纽约以致天下餐饮界留下深入印记。