看到这些自救方法，有许多人会质疑海底捞太贪婪了，甚么工具都想分一杯羹，可是没有法子，在疫情的阴霾下，海底捞只能开启全线作战的方法，只为了活下去的坚决信心。

　　这本书一经出售就爆火，以至卖到畅销广州五星级餐厅，而海底捞一夜之间险些成了一切餐饮界的范例，同样成功坐上了中国第一大暖锅品牌的宝座。

　　而在这些生果中，有的是用精巧盒子包装起来的果切，也有间接论斤称的实惠生果，可是整体来讲这些生果的价钱要比市情上超市卖的生果价钱要低一些。

　　只卖早饭但是满意不了打工人的一样平常需求，以是海底捞还做起了盒饭买卖，一份有着蛋花汤西餐厅排行榜前十名、两荤一素的盒饭只卖10元，这价钱和性价比太高了，以是海底捞盒饭一经上线天天都被疯抢，听说一天能卖出300多份。

　　以是说在经济情势欠好的状况下，扩大营业是能够被了解的，以至是被我们一切消耗者撑持的，由于固然海底捞卖起了此外工具，涓滴没有影响它在暖锅界的职位。

　　因而，如今我们走进南航的直播间里，会看到极具有专业常识的空姐们负责采购着本人曾经试用过的化装品，并且还会听到本来温顺的空姐的声音也由于直播带货变得有些声嘶力竭。

　　云云颓丧的经济市场，让海底捞遭到了重创，不只门店纷繁开张关停，现有的坚硬的门店也必需做点甚么改动才气保存下去，要否则任由此趋向开展下去，海底捞能够就将不复存在了。

　　2021年，海内国航、南航和东航都有着宏大的吃亏，合计一年吃亏了410亿元，以是航空公司为了活下去，也开端另辟门路。

　　能够有许多人说这些自救办法都不是海底捞善于的范畴，但实在海底捞仍是没有遗忘本人的成本行，早在疫情刚开端的时分，海底捞门店的员工就推着小推车，带着一些自热暖锅和海底捞的暖锅底料，走进天下各大贸易街停止售卖。

　　6元的套餐里不惟一肉包子、烧麦、菜叶蛋、凉菜，还包罗差别品种的粥，天天菜品都不险些不重样，以来满意差别人的用餐需求。

　　而南航公司却让空姐们化身为带货主播卖起了化装品广州五星级餐厅，在刚开端的时分空姐们仍是有点顺从的，究竟结果这不是本人善于的范畴，可是没有法子为了保存下去，也必需得动作起来，改动本人。

　　跟着2022年，一张海底捞在门店里摆放着各类售卖的新颖生果的照片在网上猖獗传播时，一切网友看到了海底捞正在为活下去而勤奋着。

　　以是在对海底捞停止了用时两年的调研和数十次访谈后，特地为海底捞写了一本书，书名叫《海底捞你学不会》。

　　不只云云，只需前来购置自热暖锅的主顾，员工还会奉上一份生果，员工说这类摆摊式的售卖方法次要目标不是为了赢利，而是在疫情不克不及堂食的状况下广州五星级餐厅，可让更多人吃上海底捞、理解海底捞，是为了拉远洋底捞和主顾之间的间隔。

　　而被称为高支出人群的空姐也落了地开端直播带货......面临艰难期间的各种应战，各人都纷繁用上了十八般技艺，只为了活下去。

　　而空乘职员的根本人为也就只要两三千元，次要支出仍是要依托飞翔工夫的，可是如今飞翔工夫太短了，招致空姐们的支出直线降落，均匀一个月得手也就只要5000元。

　　实在，南航的空姐们面临这一场场直播，最难的可不是站上去的自信心，而是要对一个个化装品理解的非常透辟，还要明白主顾的心思，才气直播间能卖进来货，挣获得钱。

　　而这类极致效劳，也确其实其时博得了浩瀚主顾的好评，和许多的转头客，此中就包罗北大光彩办理学院会见传授黄铁鹰。

　　2021年2月，海底捞在港交所创下了85.75港元每股的汗青新高，市值一度高达4700亿港元。

　　新东方在教诲培训行业里可算得上是俊彦了，可是由于各种缘故原由，却面对多量量裁人的窘境西餐厅排行榜前十名，开创人俞敏洪不忍心看到本人旗下的优良教师们丢了事情，以是开端带着团队追求自救法子，因而挤进了带货直播的高潮中，开通了东方甄选直播间。

　　可是没想到张勇觉得要完毕的疫情并没有完毕，而且还越演越烈，而那些新开的门店，本觉得会为海底捞的市值再添一把火，没想到最初连保存下去都成了成绩。

　　有些网友听了空姐们的人为都以为是有点低了，以是把锋芒纷繁指向了航空公司，责备公司压榨空姐们，但实在空姐们的人为低，是由于航空公司不只不红利，天天还要面临严峻的吃亏。

　　为何会有这么大的改变？只是由于要活下去广州五星级餐厅。据一名在职空姐引见，由于疫情的缘故原由，近几年，一个月最高的飞翔工夫是在70小时，每月险些也就只要30到40小时的飞翔工夫。

　　以后海底捞凭仗着品牌的劣势，和知心的效劳，渐渐地开遍了天下各地，险些每名国人都晓得海底捞的名头，特别是在2019年，无数据显现海底捞一年的红利高达265亿元，净利润23亿元。

　　可是在2020年一场突如其来的疫情却障碍了一切餐饮业开展的脚步，而海底捞天然也遭到了影响，多家门店都支出暗澹，只能挑选临时开业，以至有些门店间接抛却了。

　　而这优良的成就，让开创人张勇决议再将海底捞的摊子铺得更大一点西餐厅排行榜前十名，以是在昔时4月海底捞做出了以扩店谋开展的决议。

　　这一项项的数据也愈加证实着新东方转型的准确性，而且新东方的教诲营业颠末一年多的调解，双减给公司带来动乱也根本扫尾，以后的新东方只会朝着愈来愈好的标的目的走下去。

　　不外，张勇颠末研判，以为在2021年疫情就会完毕，以是他想要借此时机让海底捞再创灿烂，因而2020年，海底捞又开了500家门店，2021年，又新开了300家门店。

　　但固然没有很高学历的张勇却十分的有设法、有远见，以为暖锅如今各人都做，滋味做到极致也就是那样了，以是想要真正地把店做得更好就需求将效劳搞上去。

　　不只是生果买卖，海底捞还开起了早饭店，固然只要一种套餐，可是由于比市场价钱昂贵、品种和品格也都比力好，有许多主顾前来购置。

　　在疫情这三年，各人听到最多的能够就是餐饮业纷繁开张大概裁人，而如许下来，不惟一许多人赋闲，我国的经济更会飞速降落，以是只要依托活下去的信心和立异的自救法子才气不变场面。

　　据理解，海底捞在本人家的微信公家号上已经就这一疑问揭晓了回应，说海底捞会有特地采购生果的采购员。

　　固然东方甄选刚开端建立的时分并没有遭到太多存眷，可是认真实的常识走进直播间，被更多的生齿口相传的时分，东方甄选和带货教师们火起来了，而这场属于教诲培训行业的自救也大获胜利。

　　其时张勇和同窗完整是暖锅届的外行人，连最根本的炒料都是一手拿着书、一手拿着铲子渐渐地学会的。

　　抱着这类思惟，张勇开端渐渐的测验考试在店里增长各种为主顾着想的知心折务，从刚开端帮客人拎包、送一些小玩具，再到厥后为主顾庆贺诞辰，只需是主顾想要的，海底捞都能满意。

　　听说，一个跳蚤本能够悄悄松松跳一米多高，但当在一米高的处所放个盖子，跳蚤跳起来，撞到盖子，撞几回后，拿掉盖子，发明跳蚤虽在持续跳，却跳不到一米了，直至完毕性命都是云云。

　　无数据显现，海底捞从2017年到2021年上半年的门店数目从273家跃升至1597家，这猖獗地扩大就代表着海底捞对将来经济场面地步向好的自信心。

　　不只海底捞，在我国另有许多企业也做出了一样的挑选。好比姑苏的“牛好牛”，也是一个暖锅品牌，为了在疫情之下保存下去，在暖锅的根底上，卖起了牛肉粉、牛肉面和卤牛肉。

　　海底捞、南航和新东方等在遭到各类影响下保存的企业，实在目的特简朴，就是依托“活下去”的激烈的求生欲，才让各大企业绝地求生。

　　但是，2021年上半年还红利9400万元的海底捞，却在2021年整年吃亏了38亿至45亿元。这个吃亏，相称于2018年到2020年三年的利润。

　　在这直播间里，带货主播都是具有着高学历的教师，以是说不只产物的相干常识记得结实，还时不时地会为直播间里的主顾们上一堂课，特别新东方是以教英语着名的，以是偶然还会为主顾带上一场双语带货直播。

　　采购员会从种类、品格、口感和甜度和表面等多种方面挑选出最优良、契合请求的高品格生果，只要如许的优良生果才会出如今海底捞的门店售卖架上，以是说海底捞固然做起了生果买卖，可是还仍然连结着高品格的效劳。

　　在1994年广州五星级餐厅，一个技校结业的闲散职员张勇和本人的同窗在四川的一个小县城里开了一家暖锅店，起名叫做海底捞。

　　在疫情刚开端的时分，五菱汽车、格力电器等公司都已经卖过口罩、消毒液，比亚迪听说还一不妥心卖成了环球口罩之王，比卖汽车都要挣钱。

　　以是南航的空姐们开端猖獗补课，并且为了包管产物格量，每场直播所要上的化装品，都要颠末空姐们的严厉挑选和试用。

　　实在，空姐转业做起了带货主播不算稀罕，这两年爆火的新东方教师董宇辉也是一样从一位教师酿成了带货主播，而这也是迫于疫情和双减政策的两重压力下的不得已而为之。

　　按照最新表露的半年报，2022年6月到11月的半年内，东方甄选旗下6个直播间一共完成了48亿元GMV。新东方在线 CEO 孙东旭称，直播电商支出超越 5 亿元，为新东方在线月东方甄选出圈以来，新东方股价也从13美圆涨至45美圆，上涨近2.5倍；比拟 2022 年2月不到1美圆的低谷期间，更是在1年里上涨近50 倍。

　　而在这场疫情下，大概是在面对各类艰难的情况下，作为我们小我私家，也要进修企业固执活下去的坚决信心和不竭追求改动的立异立场，才气打败艰难，拥抱更好的糊口。

　　客岁，有很多网友发明海南航空的空姐们一样是穿戴礼服，却不是出如今飞机上，而是化身为直播带货的的主播出如今了直播间里。

　　而这统统的改动，都是由于想要活下去，以是这一切的改动都是准确的，只需空姐们不遗忘为主顾带来高质量的效劳、把控好产物的质量，不挣昧心的钱，就该当被一切人尊敬。

　　可是在疫情严峻的期间，能够还会晤对停飞的风险，那样一个月也就只能拿最根本的人为了，2000到3000元有点不敷花。

　　从图片上看，海底捞门口摆放了置物架和生果保鲜柜，内里装满了西瓜、芒果、凤梨、哈密果等多种生果。