关于第一次到丽江的人，要说最不克不及错过的美食，那当属腊排骨暖锅、黑山羊暖锅和三文鱼这三大丽江招牌美食。

　　锅炉鸡是由蒸汽经由过程锅炉中心的汽嘴将鸡逐步蒸熟。因为汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的美味在蒸的过程当中损失较少，因而也连结了鸡的原汁原味。

　　它分为咸甜两类，光彩金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆适口，与酥油茶搭配，滋味更好，古城四方街，有很多专营丽江粑粑的铺子。

　　酥油茶与丽江粑粑一样也分为甜、咸两种口胃，它是将酥油、鸡蛋、麻籽、花生、核桃等混淆，再参加煨好的茶叶水，盛在长筒内，用一根木棍重复地搅拌即成。

　　腊排骨暖锅是纳西名菜三叠水的第三叠强烈热闹叠中的一道主菜宁乡餐厅保举，属于丽江传统名菜，是纳西人接待最高贵客人的菜肴餐厅菜单图片大全。

　　丽江，曾是丝绸之路和茶马旧道的直达站，汗青十分长久宁乡餐厅保举，由于共同人文和天然景观，成为近海内助气十分高的游览胜地。

　　新城的美食次要会萃在华都商贸城里，和象山市场、花马街、金凯广场、黑山羊一条街这几个处所。除此以外，束河的四方街人气也很高。

　　甜味的酥油茶腥味较重，第一次喝的人最好从咸味开端测验考试宁乡餐厅保举。本地人还喜好把丽江粑粑和酥油茶一同吃，如许更具风味。

　　鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌小吃。鸡豆是丽江独占的豆类，用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉呈茶青色，配上调好的料汁凉拌便可。

　　丽江美食口胃偏辣，以纳西菜为主，同时也有云南菜、川菜。食材多以野生山珍、家禽为主。别的另有各类小吃宁乡餐厅保举，不可胜数餐厅菜单图片大全。

　　腊排骨暖锅选用的是经土法腌制的排骨，用沙锅炖煮，搭配上各类蔬菜，再以本地独有的蘸水调味，鲜美浓重，肉香汁鲜。还能够佐以本地米酒，其味道不问可知。

　　其做法是先把鱼肚剖开掏出内脏后，抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段工夫，然后放在铁架子上烤制，以后再放到油锅里炸，一道甘旨的东巴烤鱼就完成了。

　　纳西烤肉是茶马旧道上的传统马帮菜，它是将新颖的五花肉用香料腌制，然后文火烤成餐厅菜单图片大全，滋味浓香不腻，蘸着本地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味宁乡餐厅保举。

　　猪膘肉是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头餐厅菜单图片大全，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完好的腊猪。

　　米灌肠是丽江纳西族独有的一种传统风味食物，是由猪血、米饭及各类香料拌在一块宁乡餐厅保举，然后灌入加工过的猪肠而制成的。

　　丽江三文鱼是挪威引进的种类，是雪山泉水养殖的高原彩虹鳟鱼，因其共同的保存情况，使其肉质愈加细嫩、鲜美餐厅菜单图片大全。

　　包浆豆腐烤制出来的豆腐块两面金黄，外表撒上一层辣椒、芝麻、葱花等佐料，本地人还会分配蘸水一同吃，进口鲜香嫩滑，必然要尝尝。