火鞭子牛肉来源于清朝乾隆年月，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一同称为“川中牛肉三杰”主题餐厅合作阐发。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而著名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地域的照明火炬餐厅挂甚么画最好主题餐厅合作阐发，这里用“灯”的亮堂餐厅挂甚么画最好，来暗示牛肉的薄而透亮餐厅挂甚么画最好餐厅挂甚么画最好。如今许多商品写作“火边子”餐厅挂甚么画最好，属误字。

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