曼谷的米二Sorn由主厨Supaksorn Jongsiri创建，努力于显现泰国南部美食的精华。菜单重视泰国传统菜肴的共同征与纯粹性，分离传统烹调本领及立异，特别以新颖海鲜、香料和泰国的特征调味为根底，菜色滋味浓重且条理丰硕。

　　位于新加坡的Zén-Frantzen由得到米其林三星的瑞典主厨Björn Frantzén创建，其将瑞典与亚洲摒挡文明交融姑苏餐馆排名，菜单的组合布满了创意和新奇的味觉组合，带给客人欣喜的美食体验。

　　别的，上榜大陆餐厅还包罗主打素食摒挡的上海米其林一星餐厅福和慧（31）、北京东方君悦大旅店餐厅Made in China（34）、位于杭州四时旅店主打精美江浙菜的金沙厅（38）、杭州精美农家菜餐厅龙井草堂（39）、米其林三星主厨Christopher Kostow在深圳开设的Ensue（44）、杭州君悦旅店的湖滨28餐厅（45）、主打传统广府菜的壹零贰小馆（49）、使用蒸、煮、炖等烹饪方法展示川菜多元化滋味的上海米其林一星餐厅玉芝兰（55）广州最好吃的餐厅、主打上海本帮菜的福系列餐厅（82）、上海法餐侯布雄（141）、和来自北京的大董（109）全鸭季（116）新荣记（金融街）。此中，来自杭州的金沙厅和龙井草堂，一样当选了本年头次公布的杭州米其林指南，得到一星餐厅声誉。

　　克日，OAD（Opinionated About Dining）公布了2023年亚洲最好餐厅的名单。来自上海的米其林三星餐厅Ultra-Violet by Paul Pairet夺冠，亚军及季军别离为泰国曼谷的Sorn和新加坡的Zén-Frantzen。全部榜单评比了亚洲前150家餐厅，有15家餐厅来自中国大陆，此中上海7家，北京4家，杭州3家，深圳1家。

　　从浙江台州临海一家路边排档动身，颠末二十多年的耕作，新荣记以台州为根，逐步开展到杭州姑苏餐馆排名广州最好吃的餐厅、上海、北京、香港、深圳等地，并在此次榜单中位居第五。新荣记主打传统招牌台州菜，以江浙东海海鲜为主，搭配台州风味特征小食的特性，招牌菜包罗家烧黄鱼和沙蒜烧豆面等。

　　本次冠军Ultra-Violet by Paul Pairet一样终年连任上海米其林三星餐厅，餐厅由法国良庖Paul Pairet创建，将美食与多种感官体验相分离，经由过程多媒体手艺、灯光广州最好吃的餐厅、声音和香气，为每道菜品打造共同的情况，缔造出使人印象深入的餐饮体验。餐厅内每桌只能包容十名客人，在密闭的情况中与餐厅团队间接互动姑苏餐馆排名广州最好吃的餐厅广州最好吃的餐厅，以全程目击菜品的建造历程。Ultra-Violet的菜单由主厨Paul Pairet设想，交融了法度传统烹调本领和当代立异，为门客显现气势派头多样的摒挡。同时餐厅也按照时节和食材不竭更新菜单，确保客人可以尽享甘旨。