11月10日，抖音都会风味榜2023年第4季度榜公布，这是继8月10日首期公布以后的第二次榜单公布。

　　本次共667家餐厅上榜，辐射天下一二线个。上榜都会有北京、上海、广州、成都、武汉、重庆、长沙、沈阳、深圳、杭州、济南、天津、南京、姑苏、厦门、南昌、昆明，西安、郑州、合肥、青岛，此中北上广深为上榜餐厅最多的top4都会。

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　　这是抖音公布餐饮美食榜单“都会风味榜”后在抖音站内倡议的互动，旨在邀约一样酷爱美食的伴侣一同分享特征甘旨，为纠结人群处理用饭挑选艰难停滞。

　　此中，“吃喝玩乐榜”是基于抖音平台大数据，综合实在用户的珍藏、分享、评价、投稿、下单等举动，解除商户做弊数据后而评比出的榜单，是“用户一样平常消耗参考”。

　　农乐土炭火烤肉品牌来自姑苏，是二期冲榜胜利的商家天下餐饮排名第一。谈及冲榜缘故原由，品牌相干卖力人说起，有公信力的榜单可以赐与商家很好的品牌背书，不只让消耗者看到门店的品格认证，也是对连锁门店的质量保证。因而在本次入围后，品牌门店在榜单查核维度长进行冲刺，提拔商品格量、门店口碑、效劳体验等，终极胜利上榜。“我们承认抖音榜单在将来的代表性，以是会对峙做吃螃蟹的人”。

　　作为链接消耗者和餐厅的信赖纽带，美食榜单最主要的就是公信力，这也是抖音都会风味榜据守的准绳，因而二期榜单公布前，平台面向天下21个都会共18万个门店创意餐厅项目方案书创意餐厅项目方案书，开端公然圈选1500多家门店入围，开放运营冲刺通道，终极只要667家餐厅上榜。

　　为了包管评比的公允性和兽性化，抖音都会风味榜团体接纳“平台大数据+风味保举官”的评比机制，数据层面上，参考口碑力、运营力、买卖力停止综合加权，详细目标包罗POI评分、好评率创意餐厅项目方案书、内容分、定单数等，以确保挑选出受用户欢送的、口碑好且运营强的商家。保举层面则约请本地美食行业定见首领供给参考，强化榜单评比的公信力，修建榜单长效代价。

　　酒拾烤肉是二期榜单上的烤肉连锁品牌。品牌卖力人暗示，榜单是用户挑选一家店的主要参考身分。品牌最后的开展来自实在的用户保举，现在上榜后，也会持续对峙实在、高质量的门店运营，不干涉主顾体验；其次榜单有明白的运营划定规矩参考，能让商家晓得门店优化步伐，也能协助品牌理解行业最新基准，从而指点本身不竭提拔。

　　关于商家来讲，都会风味榜让更多都会美食、特征小店、品格餐厅被瞥见，榜单带来的暴光能够进一步扩展商家在消耗者心中的认知，动员线下门店的实践流量转化天下餐饮排名第一。

　　今朝，抖音餐饮榜单系统根本构建完美，餐饮榜单包罗“吃喝玩乐榜”、“都会风味榜”、“心动甄选”。

　　假如你曾到太长沙，在去吃小龙虾的路上，那你必然见到过有“都会风味榜”标记的风味代表店肆“铭副琦食”。努力于为消耗者带来正宗卤虾卤蟹，在一期上榜胜利后创意餐厅项目方案书天下餐饮排名第一，品牌门店增强运营，确保餐品品格，线%，不管是直播仍是短视频带来的核销均有所增加。

　　二期榜单比拟一期新增都会11个创意餐厅项目方案书，商家数目增加一倍多，笼盖天下各大地区，努力于连续为消耗者发明更多都会好滋味。

　　除此以外，榜单连续收录多种餐厅范例，包罗西餐、日韩摒挡、自助餐、快餐小吃、东南亚菜等，让消耗者有丰硕的挑选。有些用户喜爱特征馆子，它们有的口胃正宗但又偏街背巷，需求耐烦去探究。为了协助用户找到这些好吃不贵的店肆，都会风味榜上榜餐厅存心发明，收录了约50%的非连锁单店，有的是炊火小店，有的是品格店肆。而一些传承多年的当地老字号，亦或是新陈代谢的优良品牌连锁也被榜单所看到，榜上优良连锁品牌商户占比约50%。

　　在当前餐饮行业数字化转型的大趋向下，抖音糊口效劳的美食榜单无疑是加快当地餐饮商家数字化转型的主要东西，协助商家优化线上运营，进步效劳尺度，完成买卖增加。因而本期榜单公布后，将倡议一系列商家举动，为商家运营加持。

　　抖音糊口效劳数据显现，一期上榜商家根据运营指南有用运营后，团体门店流量均匀提拔28%，GMV均匀提拔18%。

　　从11月10日起，都会风味榜出格约请了中国本地男演员、歌手@范世錡xxxF作为风味星推官，美食糊口范畴创作者@蔡昀恩、@老饭骨二伯孙立新、@密子君、@何大厨天下餐饮排名第1、@噗噗叽叽 、@培根日志、@虾壳作为风味批评官，配合保举都会好滋味。

　　一城一味，一味一食，都会风味榜让用户更理解都会的特征美食，也让代表着这座都会特征美食的餐厅有更多时机被挑选，带来买卖增加，完成消耗者、餐饮商家共赢天下餐饮排名第一。而抖音平台的短视频、直播、达人等内容生态，还会为都会风味榜丰硕更多运营弄法，为餐饮商家缔造更多能够。

　　数据显现，2022年平台餐饮动销商家数同比增加297%天下餐饮排名第一，用户对都会美食的需求连续走高，仅客岁一年就有5000万次对都会美食的自动搜刮。抖音糊口效劳期望借助平台的美食数据劣势，经由过程具有威望性和牢靠性的都会美食榜单，为广阔用户解锁各大都会风味暗码，提拔都会消耗体验，在平台、商户和用户之间成立信赖桥梁，为更多餐厅和酷爱美食的用户完成“双向奔赴”；也期望经由过程不竭丰硕餐饮榜单系统，协助用户发明更多的优良餐厅，为差别特征的商家供给更丰硕的品牌宣扬窗口。

　　本次上榜的671家餐厅，处所菜加热点特征菜占比56%。与通例的美食榜单差别，抖音都会风味榜的重点在“都会”，上榜的餐厅大多带着明显的都会印记，比方北京的北京烤鸭、长沙有辣椒炒肉、成都重庆有鲜香麻辣的暖锅创意餐厅项目方案书、合肥的臭鳜鱼、苏杭沪地域的本帮菜、沈阳的东北菜……暖锅则是上榜餐厅的第三大品类，占比29%。

　　“都会风味榜”是分离商户门店的运营才能、买卖才能、评分评价停止数据加权计较后挑选受欢送、好口碑、强运营的优良特征好店，加码打造威望可托任的“都会特征风味指南”。