经国家质检总局、国家标准化管理委员会批准，国家标准《饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）于2010年10月18日正式发布，2011年1月1日实施。

　　星级标准自1988年正式颁布实施至今，经历了1993年、1997年餐饮店取名大全免费、2003年三次修订。多年来星级标准为引导我国饭店业的设施标准化、服务规范化、管理科学化，以及与国际接轨做出了积极贡献，对服务业的标准化工作起到了良好的带动和示范作用。“星级”在全社会已成为质量和档次的象征。星级标准得到了行业、社会和国内外消费者的广泛认可。

　　2010版星级标准由前言与总则新中式主题餐厅、必备项目检查表、设备设施评分表、运营质量评价表等四部分组成。新版标准强调六个方面内容：一是强调必备项目，评定检查时，对照标准逐项检查，要求各星级饭店全部达标，缺一不可。二是强调核心产品，将客房产品定位为饭店核心产品，突出客房舒适度的要求，增加了客房棉织品、枕头、床垫、温湿度、遮光、隔音、热水龙头等方面的具体质量要求。三是强调绿色环保新中式主题餐厅，一至五星级饭店均要求制订相应的节能减排方案并付诸实施，取消了对牙膏、牙刷、拖鞋餐饮店取名大全免费、沐浴液、洗发液等客用品的硬性要求。四是强调应急管理，要求一至五星级饭店均需制订火灾等6类突发事件处置的应急预案新中式主题餐厅，高星级饭店要求定期演练。五是强调软件服务，增强了软件标准评价的客观性，将有关服务流程、清洁卫生、维护保养、管理制度等统一到运营质量评价中。六是强调特色经营，在硬件设施评分表中增设商务会议饭店设施、度假饭店设施、其他等三类选择项目餐饮店取名大全免费，鼓励企业按类别集中选项，引导星级饭店特色化、差异化发展。小型豪华精品饭店可以直接申请评定五星级。

　　为配合新标准的实施，国家旅游局11月19日发布“《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法”。 实施办法对星评工作的职责分工、星评和复核的程序及要求等均做出了详细规定，并明确饭店星级标志为证明商标，受《商标法》保护，任何未经星评达标的饭店不得使用。实施办法将星级饭店评定性复核的时间由以前的5年一次调整为3年一次，以确保星级饭店一直保持标准水平。为保证星评工作的公平、公正、公开，实施办法还对星评员和星评机构提出了“十不准”的要求。

　　国家旅游局近期已组织国家级星评员培训学习新版标准，并将分片区在全国开展新标准的宣贯活动。从2011年1月1日起，各地要严格按照2010版星级标准和实施办法的要求，开展饭店星级评定与复核工作。2011年全国星级饭店的对标复核工作将覆盖所有星级饭店，各地旅游管理部门将对辖区内的每家星级饭店逐一进行对标检查，不达标的饭店将被限期整改或取消星级。

　　截止目前，全国已经有星级饭店1.4万余家，其中五星级572家，四星级2149家，三星级6278家，二星级5182家，一星级406家。国家旅游局有关人员表示：今后星级饭店将坚持数量增长和质量提升并重的发展道路，并以新版星级标准宣贯实施为契机，严格星评和复核工作，加大检查力度，切实维护好星级饭店这个国家品牌，确保星级标准的权威性新中式主题餐厅。