2022 年天下最好餐厅由哥本哈根餐厅 Geranium 得到引见我最喜好的餐厅,秘鲁餐厅Central和西班牙餐厅Disfrutar别离位列第二和第三引见我最喜好的餐厅
2022 年天下最好餐厅由哥本哈根餐厅 Geranium 得到引见我最喜好的餐厅,秘鲁餐厅Central和西班牙餐厅Disfrutar别离位列第二和第三引见我最喜好的餐厅。
中国餐厅则有香港买办楼一家上榜,名次从客岁的第 10 名降落至 24 名,上海餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet 从客岁的 35 名跌出 50 最好餐厅,无缘本次榜单。
自2016年Geranium 成为第一家得到米其林三星的丹麦餐厅以来,餐厅主办人Rasmus Kofoed 和 Søren Ledet 从未满意于本人的成绩,连续为本地门客带来新颖和镇静的用餐体验,并于2022年到达了职业生活生计的高峰,成为天下最好餐厅天下最顶级的餐厅。
买办楼是一家香港老牌粤菜餐厅,在2021年荣膺亚洲50佳餐厅第一位。餐厅招牌菜鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉,融入蛤蜊水、海带水和便宜鸡油,味道复合鲜美。而虾油、辣油、鸡油、香茅油等便宜酱汁也是买办楼的特征之一天下最顶级的餐厅。
值得一提的是引见我最喜好的餐厅,最好新晋餐厅奖被授与意大利塞尼加利亚的餐厅 Uliassi;位于西班牙滨海都会加的斯圣玛丽亚港的 Aponiente 餐厅被授与可连续餐厅奖,餐厅由良庖 Ángel León 掌舵天下最顶级的餐厅,环绕可连续打鱼理论、池沼地办理和水资本庇护的激烈肉体引见我最喜好的餐厅,烹制出无数陆地物种的菜肴;厨师挑选奖则由墨西哥 Quintonil 餐厅的主厨 Jorge Vallejo 得到。
7月18日,2022年天下50佳餐厅榜单在伦敦老比林斯盖特市场(Old Billingsgate)发表。本年的榜单由来自环球27个地域的1080名匿名行业专家构成的性别均衡小组投票选出,随餐厅榜单一同宣布的另有包罗最好新晋餐厅奖天下最顶级的餐厅、可连续餐厅奖、厨师挑选奖等在内的诸多出格奖项。
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