里园的招牌菜，口感有三层，顶层是火腿碎、中心是软鱼肉、底层是脆嫩的猪油标，以蛋清作粘合剂。上桌后必需在10秒内吃完，否则滋味差一半。

　　实在这两家都是近海私厨旗下的，席作是高端品牌。近海私厨在厦门就是持续好几年的黑珍珠，开到杭州后的品格也完整不差。

　　杭州的暖锅，这几年多了个种类，叫做海鲜姿造。就是好食材+好效劳，手艺含量没有的，但就是食材用的好，外加效劳好！

　　嫡亲吃太湖蟹的，他们在太湖有养殖基地的。嫡亲做大闸蟹20多年了，湖蟹节也开了20多届了，在杭州吃大闸蟹嫡亲仍是很有影响力的。

　　凯宾斯根本身就是德国的老牌子，弗里达餐厅也是杭州最值得吃的德国餐厅了吧。保举烤猪肘，配酸菜、上扎啤会员制餐厅案牍，几乎完善。

　　这家店之前的名字叫澄江咖喱，咖喱做得一流。改了名字以后招牌没变，咖喱牛腩饭、咖喱炸猪排、咖喱鱼蛋仍是那末好吃，以至有人开端叫老板娘咖喱皇后。

　　上面的这些餐厅也做杭帮菜。在菜品、情况上不输四大天王，一样值得被种草保举，会是你请人用饭的好挑选会员制餐厅案牍。

　　当时分它们门店未几，如今仿佛杭州开了很多家分店了。我仍是比力喜好滨江的这家，吃了那末久的7017，总结下来就8个字，鲜得上瘾环球十大最顶级餐厅、辣得够味。

　　Bistro本来指的是法国陌头的平价小酒馆，海内“引进”以后环球十大最顶级餐厅，我以为更切近“餐酒配”餐厅的意义环球十大最顶级餐厅。

　　杭州最高真个宴席，我以为是宋宴。杭州已经是南宋的国都，宋代也是东方美学表现最极致的朝代会员制餐厅案牍。在杭州吃宋宴，首推木守西溪和法云安缦。

　　根本都包房，根据餐标就行配菜的。看似配菜的人均未便宜（普通4、5、6百的人均配），但究竟结果用的东海海鲜占多数会员制餐厅案牍，自己菜的本钱就会究竟结果高一些环球十大最顶级餐厅。

　　杭州城里的绍兴菜馆，笑典皇排第二的话，该当没人敢称第一。老板是杭州餐饮界著名的老徒弟，烧了二十多年的绍兴菜环球十大最顶级餐厅，技术很不错，开店当前每周他城市去两三趟绍兴会员制餐厅案牍，从老农那儿买一车的菜回杭州。

　　这家店有一道神菜，臭鳜鱼捞饭。臭鳜鱼是闻起来臭环球十大最顶级餐厅，可是吃起来很香的甘旨，先吃鲜嫩的鱼肉，然后再汤汁捞饭，绝对的甘旨。

　　鲜鱼酒场·清酒事情室（文晖街道尧典桥路农国都负一层海鲜加工区南侧），是一家在海鲜菜场里的日料店，大几率是杭州最自制的omakase。