AmbréCiel 珀根植于正统法度摒挡，努力于复原正统西式法餐礼节，以打磨光阴珍味的餐饮人风采，突破群众对法餐厅的呆板了解。在美学立异打破中找寻逾越五感之上的极致体验，为国人味蕾呈上滋养魂灵的珍羞宴饮餐饮网站大全。

　　Pre-Dessert 清新甜品主厨Alan Yu（余溟烨）据守“用好材，做佳肴”的摒挡崇奉，讲求食材品格，循着时令甄选风味，从山海风景里勘透性命奥妙，不竭迭代创作灵感，创作发明 AmbréCiel 珀式味蕾打动。

　　金牌小牛肉由良庖俞斌领衔的紫萱烹调团队，跑遍天下各地，吸取各地菜系的优良烹调办法和优良的原质料，选择顶尖食材，积聚精髓，颠末重复琢磨、选材餐饮网站大全、烹调、试吃、装盘...连结着每个月 20 多道菜的“上新”频次，为门客送上江南文火小牛肉、野菜石榴包、鱼子酱脆皮松板肉等诸多引领风气的招牌美馔。

　　2023 杭州米其林指南效劳奖、侍酒师奖，别离由来自桂语山房初级餐厅的李梦萍密斯、和 Wild Yeast 餐厅的叶晨翔师长教师得到四周西餐厅保举四周西餐厅保举。

　　金蝉银翎餐厅的一切食材险些都来自于自家栽种或是周边的小农。这些农夫许诺倒霉用化肥农药，而是遵照传统方法停止耕作四周西餐厅保举。餐厅以较高的公允价钱采购这些食材，为四周的农夫带来不变的支出，也为前来用餐的门客呈上新颖的当地甘旨。

　　金沙厅模仿中国现代修建气势派头，由良庖王勇主办，选用本地新颖时令的食材入馔餐饮网站大全，以当代伎俩为客人归纳安康的江浙菜肴，“正宗隧道化口胃”的烹调理念吸收八方来宾。

　　龙井草堂是一家古朴高雅的江南园林式餐厅，承袭“二十四骨气”文明，展开传统种养殖、传统烹调和手工建造等一系列举动，以传统餐饮为支点推行“从田间到餐桌”的原生态消费方法。开创人戴建军，还特地在浙江省湖山乡成立了公益机构“躬耕书院”，搭建起食品与人之间自然的联络。

　　桂语山房座落在西湖十景“满陇桂雨”当中，主打江南意境菜和素食摒挡。食材高端讲求，摆盘精巧，将食品本真的统统照实地展示给门客。餐厅的素食菜单被做成函件的款式，拆开便能播种一封由应季菜品写成的“广告”；桌上还知心肠摆着写有差别人生哲思的签条，让门客在用餐的同时得到心灵补给。

　　虎跑泉水牛肉行政总厨郑锦及其团队，从满觉陇三绝“龙井茶四周西餐厅保举、虎跑水、木樨香”中吸取创作灵感，打造虎跑泉水牛肉四周西餐厅保举、木樨酱奶香山药等招牌菜式。泉水牛肉看似油腻，实则分离了泉水的甜美、泡椒的爽辣和牛腱肉的鲜香，微辣清新、满口鲜嫩，滋味共同。

　　黄金脆带鱼杭州店位于西溪湿地的深处，以独栋的院落修建营建喧闹高雅的用餐气氛，其招牌菜黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面餐饮网站大全、蜜汁红薯等也都是深得新荣记品牌的真传。

　　金沙脆皮鸡餐厅每一年城市推出 9 套菜单（春夏秋冬+五季时令食材）餐饮网站大全，除四时的大菜单以外，还包罗白芦笋、白松露、台州海鲜、蟹宴等以时令食材为主题的精美菜单，倍受江浙门客喜欢。

　　在全部中国餐饮界都赫赫著名的新荣记，现在曾经是各种奖项的常客，从米其林指南到亚洲五十最好餐厅榜单，大奖拿得手软。品牌开创人张勇以“好吃”为中心，不求精美但求讲求，甄选天下各地最高段位的优良食材，突破菜系的界线，用本人的气势派头停止归纳，简朴摆盘，天然显现，构成了形形色色的“荣派菜”。

　　位于杭州紫萱度假村中，座落在西湖八盘岭之上的解香楼，主营创意江南菜。中式木制元素，和铜器小件、青砖黛瓦、明黄灯笼、线条感实足的古窗等等元素，营建出中式风姿餐饮网站大全，让用餐体验也越发豪华文雅四周西餐厅保举。