《舌尖上的中国》《风味人世》总导演陈晓卿暗示，“食在广州”离不开珠三角的丰硕物产、广府菜深沉的烹调传统，及厨师们的守正立异，但愈加离不开广州人对食品的了解、对糊口的酷爱。佳构美食周时期，来自各地的美食大咖、良庖将齐聚一堂，承受广州这座天下最抉剔舌尖的校阅，他对此布满了等待。

　　据悉，广东烹调协会响该当局召唤，主动筹办佳构美食周系列举动，充实各方整合伙本，务求打造一场安身广州、辐射大湾区、与国际接轨的高品格佳构美食嘉会，为行业缔造更多协作空间和市场时机，经由过程美食周平台对湾区美食、当地食材、行业品牌普遍宣扬，向群众讲好“食在广州”的故事。

　　本年，广州市当局印发《广州市增进消耗提档晋级多少步伐》，提出打造交融美食展销、餐饮品牌推行等为一体的“佳构美食荟”举动。这是广州市当局正视开展餐饮财产的一次立异测验考试。

　　民以食为天，从来享“美食之都”盛名的广州餐厅吸惹人去的句子，将在年末重磅构造一场美食盛荟，进一步擦亮“食在广州”金字招牌。

　　有别于传统美食节举动餐厅吸惹人去的句子，佳构美食周一切到场品牌均为定向约请餐厅吸惹人去的句子，修建高品格行业交换展销平台，延长拓展美食生态链，赋能“美食+”财产生态圈，增进餐饮和联系关系行业高质量开展。举动以美食嘉光阴的情势，跨界交融特征美食亲子餐厅结果图、精美餐饮、非遗武艺、岭南文明、年青交际等传统与时髦交错的元素，打造年青人最喜好的都会美食节，抖擞多元消耗生机。现场设置将加设音乐舞台、记载片观影区、农民墟市直播室等超五感互动地区，营建特征消耗气氛，吸收年青受众，为广阔市民大众及外埠旅客伴侣供给全新美食体验。

　　佳构美食周现场打造“星厨星食星光园”主题体验馆，约请天下以致天下各地的明星厨师列席坐镇，用高端或特征食材显现具有国际尺度的星级美食，为广阔饕客供给“多手连弹”的艺术餐品。

　　佳构美食周将以美食为调，吹响天下都会餐饮集结号。现已联动群众点评必吃榜、携程美食林等出名榜单餐厅，集多方品牌力气，推出“佳构美食”“必吃必点”“旅店美食”“都会代表美食”四大街区，设置约150个展位，包括大董、跃·YUE当代粤菜摒挡等多家必吃榜、美食林餐厅，国际星级旅店及米其林、黑珍珠程度餐厅，纳四面八方炊火气，一票解锁精美餐饮，品尝食在广州的魅力与气力。举动同时联袂中国银联，联动餐饮与品牌商权益，推呈现场及门店消耗券，晋级市民旅客消耗体验。

　　同时，约请国表里米其林、黑珍珠等精美餐厅主厨代表，在广州举行新品、首菜公布，现场展现、烹调本店招牌菜、新菜，推出定制套餐，供给餐酒、餐茶搭配缔造产物，制作潮水美食，明白差别星厨带来的色声香味触法刺激体验。

　　黑珍珠理事、凤凰网金梧桐餐厅指南毕生主席、大董开创人董振祥亲子餐厅结果图，中国烹调巨匠、甬府餐饮团体开创人翁拥军，黑珍珠理事、厉家菜传人厉晓麟等业界大咖均暗示，佳构美食周将约请各地星厨良庖亲临现场炮制甘旨，热忱约请各地饕客一同到广州吃得精、吃得好。

　　记者理解到，本次美食周将联动出名榜单餐厅打造四大街区，约150个展位，约请天下以致天下各地的明星厨师列席坐镇，更有国表里米其林、黑珍珠等精美餐厅主厨代表示场举行新品、首菜公布。

　　10月23日，2023年广州佳构美食周举动公布会颁布发表，2023年广州佳构美食周举动将于12月20日至24日在河汉体育中间南广场举行。

　　据悉，此次举动由当局召唤，市场主导餐厅吸惹人去的句子，经由过程市场化、佳构化、高端化运作，提拔举动调性、激起市场生机、扩展行业影响，让佳构美食周成为餐饮及联系关系财产品牌的展现平台、处所经济的推行平台亲子餐厅结果图，和外埠企业投资广州的试水舞台，吸收更高条理、多元业态的品牌和企业到场。