综合积年的携程美食林榜单有特征的餐厅，共有304家杭州餐厅上榜。本年新增的72家杭州风味餐厅中，既有本帮江浙菜餐厅菜谱价钱，也有创意菜，对折为人均价钱低于100元的小馆子，并统筹了旅客存眷的好吃有特征的餐厅、不贵、性价比高、少列队等需求。如绝美嘉海鲜馄饨、庆春里、侯徒弟热炒、王三烤肉暖锅（总店）、黄龙海鲜大排档、大头饮食小馆、18号酒馆等杭州市民熟习度高，且不需求排长队等位的口碑餐厅。

　　在海内游疾速反超之时，出境游也显现出妥当的规复态势，泰国、日本、韩国餐厅菜谱价钱、马来西亚、新加坡是热度很高的外洋游览目标地。自5月以来，游览商们从头将眼光投向外洋旅游的细分市场，好比美食、租车等项目。

　　文明、糊口、饮食的差别，成绩了游览的意义。当闹区、景区周边的旅游餐已没法满意旅客后，街市小排档、小馆子一跃成了旅客的新执念。6月30日，2023携程美食林环球餐厅精选榜公布，共涵盖环球范畴内逾6000家餐厅餐厅菜谱价钱，包罗海内67城和9个热点外洋美食游览目标地。与米其林指南餐厅菜谱价钱、美团“黑珍珠餐厅”榜单差别，这份美食榜单笼盖环球，更专注“中国胃”的美食爱好和对处所风味餐厅的发掘，本年杭州有72家当地特征风味餐厅上榜。

　　本年的携程美食林榜单，是综合了食品出品餐厅菜谱价钱、效劳细节、情况特征、传承立异和本地特征五大维度，在海内67城和外洋9城共选出黑钻餐厅9家，钻石餐厅53家，铂金餐厅250家和逾5800家金、银牌餐厅。此中，不乏本地不为人知的风味美食有特征的餐厅、历经数代传承的匠心小店和立异技法的工夫美食。比若有特征的餐厅，重视本地特征美食小店的银牌餐厅榜单中，就有超越30%的风味餐厅，数百家小馆子初次上榜；在黑钻、钻石及铂金餐厅中，超30%的餐厅为新上榜或较客岁有所晋级。

　　记者从携程理解到，新公布的榜单次要基于平台上的用户需求，本年增设了由各地餐饮协会代表餐厅菜谱价钱、旅店团体代表、烹调协会代表、国际美食协会代表、美食家等构成的声誉参谋团队停止保举，重点选择了旅客会萃地周边步行即可到达的餐厅。而在外洋目标地榜单，则更专注中国旅客的“中国胃”，试图为“中国胃”找到对味确当地美食。