北京是大大都餐饮盛行趋向的起源地和实验田，餐饮消耗者表示活泼北京特征餐厅保举，丰硕多样的餐饮业态为消耗者供给更多挑选的能够，本年全新上榜的餐厅数目最多，到达58家。

　　记者7月28日得悉，按照已往一年消耗者奉献的上亿条实在消耗评价数据，美团群众点评公布了2021年“必吃榜”，天下46城共1241家优良餐厅当选，此中上海、北京、重庆、成都、杭州上榜餐厅数目最多。

　　已往一年消耗者奉献的上亿条实在消耗评价数据显现，本年上榜的1241家餐厅均匀客单价为99.8元，符合消耗者一样平常外出就餐的均匀程度。

　　陪伴消耗者“舌尖上的变化”，本年榜单中有566家“新面目面貌”属于五年来初次上榜，北京、上海全新上榜餐厅数目相对最多。

　　从团体榜单看，纵观5年来的上榜餐厅，愈来愈多消耗者具有“舌尖上的文明自大”，中国外乡餐饮也因而迎来高光时辰。中国胃更爱中国菜，在本年的“必吃榜”里，中式餐饮门店上榜占比达76%北京特征餐厅保举长沙高级餐厅保举，较2017年超出跨越5.4个百分点创下汗青新高。

　　从细分品类来看，中国胃更偏心中国菜。2021年“必吃榜”中，带有地区风味的特征小吃共上榜190家长沙高级餐厅保举，创下该品类5年上榜数目新高。暖锅连结高热度不减，上榜门店数达173家，是各年齿段消耗者进来搓一顿的首选，此中20岁以下的必吃榜门客中，每两笔消耗就有一笔来自暖锅。

　　究竟上，北京共有117家餐厅上榜，上榜餐厅数高居天下第二，上榜餐厅数较客岁增长了20家。此中，北京上榜中餐门店数达93家，占比高达79%，超出跨越团体3个百分点长沙高级餐厅保举。

　　别的数据显现，85后是必吃榜最大的消耗群体，95后是典范的吃货新星，已往4年用户数占比翻倍且涨幅最快。

　　记者留意到，北京的上榜餐厅包罗了北门涮肉（美术馆店）、北平楼（惠新里店）、聚宝源（望京店）、烤肉刘（总店）、满福楼（蓝岛店）、四时民福烤鸭店（东四十条店）、刘记炙子烤肉（虎坊桥店）、小大董（凤凰汇店）、那家小馆（消息大厦店）、小肠陈饭庄（南横街店）等。

　　翻开北京必吃榜，除熟习的老北京特征餐厅上榜外北京特征餐厅保举，本年共有28家暖锅店上榜北京特征餐厅保举，笼盖老北京涮肉暖锅北京特征餐厅保举、羊蝎子暖锅、打边炉到重庆暖锅等多个品种长沙高级餐厅保举。此中有13家眷于老北京暖锅，为消耗者体验老北京特征风味供给了多样化的挑选。值得一提的是，日坛涮肉（日坛公园店）长沙高级餐厅保举、北平三兄弟涮肉（簋街店）均是北京持续五年上榜的暖锅店。