中间摊位上，六必居的炖肉正在锅里咕嘟着。“这内里就只搁了老北京炖肉酱，您来试试！”售货员边说边为围观的人们逐个送上。

　　“我们这糖油饼，堂食的客人凡是城市点两张，吃一张打包一张，如果在外带窗口买，还得列队呢！”鼓楼马凯餐厅的摊位前，一张切分隔的糖油饼正冒着香气。“给我来两个！”听闻售货员的引见，张师长教师试吃两口便敏捷地取出手机扫了码。

　　从美景到美食，从老字号到新国潮，一张张极具特征的中轴线手刺，不竭动员都城文旅“出圈”。美团、群众点评数据显现，在北京餐饮堂食消耗前十个商圈傍边，“中轴线”辐射商圈占有四席，“中轴美食”搜刮量同比激增48倍。本年上半年，北京文旅消耗范围天下第一，同比增加190%。

　　牛街老字号兴顺斋本年新上市的豆汁冰淇淋，也出如今这场美食墟市，吸收很多人前来一试高级餐厅案牍。现场事情职员引见，建造冰淇淋用的就是真材实料的老北京豆汁，除原味，另有一款海盐口胃。“豆汁味儿不是出格浓，比我设想中要好吃。”李密斯尝了两口，便开端在摊位前照相“打卡”。

　　本日起高级餐厅案牍，群众点评平台还将同步上线“百味千店妙中轴”特征美食专区和“北京中轴线家特征餐厅十大必去餐厅排名，为消耗者供给北京中轴线专属美食指南。

　　从美景到美食，从老字号到新国潮，一张张极具特征的中轴线手刺，不竭动员都城文旅“出圈”。美团、群众点评数据显现，在北京餐饮堂食消耗前十个商圈傍边，“中轴线”辐射商圈占有四席，“中轴美食”搜刮量同比激增48倍十大必去餐厅排名。

　　“中轴线不惟一汗青奇迹，这里的炊火气一样诱人。”85后李灵隐本年曾经“种草”打卡了10多家中轴线餐厅，此次到展现现场一游，她又有很多新发明：老北京糖画传承艺人范文昌现场作画，老北京面塑传承艺人冯子龙捏着面人，都一处巨匠展现着擀烧麦皮的非遗武艺……无一不显露出深沉的功力，引得旅客们鼓掌叫绝。

　　现场另有烤肉季、锦芳小吃、南来顺、茶汤李、三元梅园、仿膳、小肠陈等22家中轴线餐饮商户高级餐厅案牍，共带来上百种特征美食和非遗武艺。张一元、红星二锅头博物馆、燕京啤酒也展现出独具北京特征的茶饮和酒饮文明十大必去餐厅排名。

　　鼓楼的炒肝、银锭桥的涮肉、前门的烤鸭……8月14日，中轴线多家餐饮品牌带来看家技术，在北京现代修建博物馆院内集合展现。这场“百味千店妙中轴”餐饮文明墟市举动，带市民旅客从美食的角度充实体验中轴文明魅力。