作为一家主营闽南菜的当地餐厅，味友便宜五香卷、土笋冻和厦门沙茶味这些闽南外乡滋味都十分的正宗。

　　在吃堡，你根本上能够吃一天。作为土生土长的泉州人，安海的土笋冻、菜粿必需保举，别的诸如面线糊、醋肉、地瓜粉团、海蛎煎喝鱼卷也都是我们小时分最爱的故乡滋味典范主题餐厅。

　　关于喜好美食的人来讲，吃堡真的是一处奇异的地点。从未想过能够不出大门，在统一栋大楼里享尽一个地区的局部美食。品类齐备不说，家家都是正宗口胃，并且许多仍是老字号的品牌。吃堡就在厦门新晋网红的沙坡尾，交通便当，楼内的各个商店也都是一般的市情价钱，不论是当地人仍是旅客都十分合适打卡。

　　厦门站，比拟于厦门北站该当是旅客更喜好挑选的抵厦站点中国餐饮百强榜。由于从这里动身，不论是去曾厝垵、动物园典范主题餐厅、中山路，仍是鼓浪屿都比厦门北站要近、要便利。固然，关于我而言挑选到厦门站不只是为了早些去景区，而是更快的到达第一家餐厅，味友。

　　肉燕，本领福州宴席上不成少的一道“喜菜”。在思屿，将肉燕和紫菜等一同煮，也十分有特征。别的，店内的沙茶海鲜和卤水小海鲜也十分的值得保举。

　　姜母鸭锅底，是店里的招牌。原来担忧会略带辣味，幸亏熬煮后的番鸭锅底一点辣味也没有。餐厅为了保证每只主顾点的螃蟹都能有肥美的蟹膏，每只都是现杀现满，只要膏油合意，才会被端上主顾的餐桌。

　　思屿闽菜位于镇邦路12号，是很多明星都到店打卡的明星餐厅，餐厅消耗不算高，人均100阁下。假如你到厦门，必然不要错过这家位于中山路闹郊区的明星餐厅。

　　火车站世贸商城的味友餐厅在阛阓的5楼，有零丁的包厢。整体来讲餐厅价钱也不贵典范主题餐厅，人均在80元阁下，很合适刚到厦门的旅客品味隧道闽南味。

　　晌午的米饭，深夜的暖锅中国餐饮百强榜，在黄昏出格盼望能有一碗粥。虽然说去姜母鸭强煎蟹的时分曾经是十点多，可是一碗鲜美的海鲜粥才是我最等待的。海鲜粥里的把戏不算太杂，明虾和海蛏是主打。

　　姜母鸭强煎蟹以老厦门滋味为主，主打各种闽南菜。总店就在中山路，间隔厦家世一家影戏院思明影戏院仅几步之遥。

　　海蛎煎和土笋冻也是闽南的特征小吃，同五香卷一样，他家的做法十分隧道，口胃也很正总。五香卷和土笋冻都配上了甜辣酱，这服法也是在闽南地域最多见的了。

　　除泉州，漳州也是闽南文明和美食主要的构成部门。四果汤、五香卷、卤面、豆花粉丝，这些都是我曾今特别跑去漳州寻找的美食。不外现在没必要再去漳州，在沙坡尾的吃堡里就可以一扫而光，并且都很正宗。

　　假如要问在鑫阿强该店甚么菜，那末海鲜是绝对值得保举的。香煎蟹和沙茶龙虾，不只选用了新颖肥美的海鲜，做法也是分离了厦门的姜母鸭和沙茶口胃，十分有地区特征。酱油水小鲍鱼，也是在闽南地域十分常见的服法。

　　鑫阿强曾厝垵大排档就在曾厝垵闹郊区的国办路旁，招牌很大十分好早，餐厅人均消耗大要120元每人。

　　膏鸭锅选用的都是最新颖和上好的食材，膏蟹番鸭暖锅也十分合适秋冬食用。金风抽丰就要来了，恰好带着伴侣去膏鸭锅贴一贴秋膘。

　　暖锅以各式海鲜为主，喜好的伴侣能够点一份海鲜灯塔，内里有明虾、鲍鱼、扇贝、花蛤和章鱼。这些海鲜在上桌时都是活的，就算是在如锅的时分，你也能看到章鱼仍是活的。除海鲜灯塔以外，还能够单点一份波市炖龙虾。

　　走过思明影戏院，在思明东路78号就可以打卡一家视野很棒的姜母鸭强煎蟹中国餐饮百强榜，餐厅就在思北小学劈面的三叉路口。楼上的餐厅视野十分好，可以看到人来人往的中山路。

　　如许的一家私房餐厅实在不算太贵，160元的人均价钱实在有着十分高的性价比。假如你多人一同来厦门旅游大概密友会餐，选这家餐厅必然超有面。

　　限量版仙人鸡和招牌槐猪肉烧鲍鱼也是必点，前者是餐厅的限量私房大菜，然后者鲜美细致，鲍鱼个个都鲜美多汁。

　　他们家最红的，估量就是姜母鸭了。这是一道闽南十分著名气的美食。在思屿，邓超、曾志伟、吴孟达、伍佰和张韵艺等明星都来光临过，他们许多人都是为这道姜母鸭而来的。在我看来，一锅姜母鸭，不管是鸭肉仍是姜片都是精髓。沙锅内煎煮典范主题餐厅，鸭肉过剩的脂肪早就被温度榨干，鸭皮略显舒脆，一点也不肥腻。而高温使姜片的水份蒸干，香脆适口，涓滴没有辣味。姜母鸭，不断都是我最喜好的闽南菜品之一。而店内也将姜母鸭的做法和新颖的海蟹分离在了一同，鲜蟹对半砍开，然后和姜片一同煎，也长短常的甘旨。

　　姜母鸭也是这家的主打，一沙锅满满的鸭肉和姜片，十分其实。假如你喜好沙茶，但又不想吃面，能够点一份他家的沙茶三鲜，浓浓的沙茶汤冒着香气，一大碗里只要鱿鱼、明虾和花蛤，绝对让你吃到爽。

　　膏鸭锅，这个名字能够会让你想起一种厨具，高压锅典范主题餐厅。实在它是一道以姜母鸭为暖锅锅底，以煮膏蟹为主的厦门新式暖锅。这类服法，我也是第一次传闻。膏鸭锅门头不算太大，可是室内的就餐空间仍是很大的，次要在二楼，一楼是海鲜橱柜。

　　特征的海鲜做法以外，同安封肉也是来厦门必尝的一道当地菜，这是一道厦门传统宴席上少不了的美食。相传，这是一道为留念闽王王审知被敕封而创制的美食。做法也就是将猪肉切成四四方方的大块，配上香菇、虾米、板栗等佐料后用纱布包裹后下锅蒸煮，因形如大印，又和封王典故有关，以是也叫封肉。不外鑫阿强在传统的做法上略有改良，使这道菜的口胃愈加的大普通化。

　　红鲟糯米粉也是闽南十分常见的一道私房菜，记得小时分最喜好的就是一份鲟饭搭配炖罐。不管是正餐仍是夜消，都再适宜不外了。

　　在厦门的中山路四周，有一家私房菜，竟然单独具有一套百年的老别墅。没错，这就是位于思明东路65号的东园私厨。东园私厨在一栋有着精美天井的别墅内，别墅建于1927年，靠近百年的汗青。这家藏匿在巴洛克气势派头别墅内的私房餐厅以闽南菜、创意菜为主大，是黄景瑜都打卡过的高端私房餐厅。

　　除奢华的就餐情况，餐厅的菜名及做法也十分的有创意。比方这作别墅盐烤鱼，将去完内脏的时令鲜鱼用盐包裹，烤完后就像一个大面包一样。上桌以后，还会淋上酒再次焚烧，敲开被烤的软化的食用盐，去掉鱼片即是鲜嫩的鱼肉。

　　从沙坡尾路颠末厦港陆地文明展现厅以后，途经一处泊车的场就可以来到一栋蓝色的大楼脚下，这里就是沙坡尾的吃堡。吃堡的前是身星沙鱼肝油厂，跟着时期的开展，现在这座老工场摇身一变，化身为厦门首坐闽南名小吃会萃地。取名为吃堡，实在就是一个吃货的城堡。从吃堡的一楼不断到四楼，各类隧道的闽熏风味，任你挑选。

　　座落在沙坡尾的吃堡怎样能少的了厦门滋味，沙茶面市来厦门不成不吃的厦门美食，在吃堡点一份沙茶面，如许才够完善。

　　味友，是一家有着近30年汗青的以闽南菜为主打的厦门外乡餐厅，他家在厦门火车站旁的世贸商城里就有一家分店。阛阓和火车站仅几步之遥，我们拖着行李便去了店里。餐厅在阛阓的？？楼，店面很大，装修也长短常典范的闽熏风格。除一入门便可见的闽南红砖，墙面还绘制了老厦门的赶海劳作和糊口场景。

　　夜晚穿过热烈的中山路，在间隔鹭江宾馆的不远处就可以打卡到曾志伟三次惠临的一家明星餐厅，思屿闽菜。他们家主打老厦门特征菜，有包厢、也有天台，在餐厅的一楼能够现选现点新颖的海鲜。就连一楼的招牌，看着都像一只螃蟹。

　　盘货了7几家餐厅，总有几家合适你的口胃。厦门的美食就好像那些让人恋恋不舍的美景一样，老是牵动着我的愿望，幸亏路途不远，说来就来。不晓得你是否是另有你的厦门独家滋味，能够在批评区报告我哦。

　　而法度香螺则是完善的将法度牛角包的口感同新颖的香螺完善分离，处置后的螺肉从头放入壳内，然后被酥皮的牛角包牢牢的裹住。螺肉略点淡淡的芥末味，口胃十分的丰满典范主题餐厅。

　　分别了8月的蝉鸣，在9月缓缓的轻风中再次碰见厦门。曾经好久，不曾漫步在鼓浪屿的巷口，看巷尾的人也看天井的花。远离不久中国餐饮百强榜，厦门的海风照旧温顺，波浪的声音仍是那般的熟习。9月，没有暑期拥堵的人群，恰是去厦门的好工夫，看腻了光景，此次只为那些藏匿在陌头巷尾的美食而来。假如你还不晓得来厦门吃甚么，那就收下这篇帖子，为你盘货厦门必吃的7家店。

　　走在曾厝垵最热烈的国办路上，有一家谢霆锋都来打过卡的网红餐厅，这就是鑫阿强曾厝垵大排档。虽然说点名叫大排档，但实在这是一家室内自助点菜的餐厅。餐厅分高低两层，装修气势派头也分离了诸如闽南花砖如许的外乡元素。假如你先挑选点海鲜的话，能够间接在一楼先选现杀，餐厅供给各类新颖的海货。

　　在味友，第一道要保举的菜就是鸭肉面线，这是一道被中国烹调协会评为“中华名小吃” 的必点菜品。鸭肉面线是一道老厦门人糊口中常见的美食，上菜时是一碗面线和一碗番鸭汤，吃的时分则必需把鸭汤认可面线碗内，如许才是一道喝的到鲜美鸭汤、吃的到金饰面线的好滋味。除鸭汤面线以外，乡土匙子炸也十分有特征，有点相似厦门海蛎煎同福州海蛎饼的合体。