海南的特色美食除了和乐蟹之外，还有一个不得不提的就是海南鸡饭。因为交通和环境因素的原因，好多海南的美味我们都不常接触，今天我们就带大家了解一下大名鼎鼎的海南鸡饭21天轻食的菜谱。海南鸡饭也有不少种，最正宗的却非文昌鸡饭莫属。不是用海南正宗文昌鸡做出来的海南鸡饭，总是差了那么点意思。

　　文昌鸡是土生土长的海南当地鸡。在海南，人工养殖文昌鸡的历史已经有四五百年了。如今，文昌鸡几乎成了海南人饭桌上的常客。海南巧厨烹饪文昌鸡的方式多种多样，但其中最经典、最美味、最受人们喜爱的，就是今天我们文章的主角——海南鸡饭。

　　海南鸡饭中的鸡肉常是白切鸡。不过有读者对白切鸡并不感冒，觉得没有什么味道，吃起来味同嚼蜡。这种现象并不罕见，但我们也不能以偏概全。虽然白切鸡看起来只是一盘白鸡，做起来却丝毫不能马虎。

　　海南鸡饭中的白切鸡就是“认真”的鸡。有些人觉得白切鸡不好吃，第一点21天轻食的菜谱，就是因为鸡的品种选得不好。不少超市卖的廉价鸡都是速成鸡，喂养方式极其机械化。这样的鸡肉，味道很差香辣家常菜菜谱大全，炒着吃、炖着吃各地名菜菜谱，或许还行，要是做白斩鸡，那它的缺点就暴露无遗了。何况有些商家们为了省时间，还会提前把鸡杀好放入冰箱冷冻家常菜菜谱大全清单，这样的鸡肉就更不新鲜了。

　　好的海南文昌鸡都是散养的。而且也不是只吃饲料，养殖户们会经常给文昌鸡喂食蔬菜，粗粮等。散养的鸡还会自己觅食，这也就是我们常说的“土鸡”香辣家常菜菜谱大全香辣家常菜菜谱大全。本身的品质优秀，喂的食物也是纯天然，养殖的方式也是颇为健康。种种因素决定了文昌鸡的肉质、口感，在食用鸡肉中达到上乘。

　　海南厨师们的技艺，搭配上好的文昌鸡肉，做出一盘盘令人口水直流的白切鸡。海南鸡饭有的是“一人份”，这个时候，白切鸡就不可能是切一只整鸡了。食客们可以根据自己的喜好选择鸡腿肉、鸡架等，给了顾客更多的选择各地名菜菜谱，销量自热也会更好。海南鸡饭，除了鸡肉有讲究外，饭也是不能马虎的21天轻食的菜谱。可不要以为这里的饭就是简简单单一碗白米饭21天轻食的菜谱。海南鸡饭的饭是用鸡汤泡出来的“汤饭”，当地人也把它叫作“鸡油饭”。鸡汤大家都爱喝，而用文昌鸡炖出来的汤来泡饭各地名菜菜谱，光是想想我们都知道这是人间美味。汤泡饭与白切鸡是绝配，若只是白饭，吃起来难免让人觉得干涩。这也是海南鸡饭如此流行的原因，在面对这道美食，我们不需要矫情地品味，只顾大快朵颐就好。对饥饿的肠胃来说，这是最好的礼物。图片来源于网络家常菜菜谱大全清单，如有侵权请联系删除！