义诊现场食谱表格，人头攒动，前来征询救治的住民自发排起长队，来自省群众病院养分科、心外科、呼吸科、肿瘤科等10个临床科室20余名专家齐上阵，分离本身专业实际常识和丰硕理论经历老年人食谱周方案表，具体解答住民提出的各种安康成绩，并按照每人不怜悯况提出医治定见。

　　5月14日，2023年山西省全民养分周暨“5·20”中国门生养分日主题宣扬举动启动。本次举动连续一个月工夫，接纳“线上+线下”的形式展开全省联动系列举动。线下将经由过程养分讲座、征询、义诊、科普材料发放、宣扬栏建立等方法，深化社区、黉舍、企业、乡村、家庭，让广阔大众近间隔打仗养分常识，提拔安康素养，实在学到安康糊口适用妙技。

　　“我的血压偏高，大夫让我在饮食上只管低盐低脂，主食增长全谷物和薯类摄取，把好每日三餐养分关。”本年68岁的王密斯得知有三甲病院专家来坐诊，早早就在举动现场等待，看完养分科大夫，又去做了量血压、测血糖等慢性病筛查。

　　5月18日，太原市丽华社区举行安康大型义诊举动，现场展开“精准丈量、有用掌握、安康长命”高血压主题、“公道炊事食养是良医”全民养分周等宣扬举动，让住民在家门口就享用到安康医疗效劳，实在进步幸运感。

　　“养分与人类安康息息相干，既要针对安康人群订定炊事指南，更要针对差别范例的特别人群订定响应炊事指南，做到‘因人制宜’。”省群众病院养分科主任郑文霞暗示，下一步将持续阐扬养分专业团队感化，主动动作起来，深化社区、职工食堂等地宣教，将养分科普落到实处，让“全民养分”真正走进千家万户，深化苍生心中。

　　云云适用出色的讲座“喝采又叫座”。在本届全民养分周，山西省将线场学术钻研会，配合会商养分范畴前沿线场科普讲座，环绕食养、慢病等差别主题，展开养分科普宣教及交换答疑事情；搜集大众存眷点、常见安康成绩及养分误区，展开有针对性的科普讲座等。

　　“高脂血症人群，除部门不宜停止活动人群外，不管能否瘦削，倡议每周5至7次体育熬炼或身材举动，每次30分钟中等及以上强度身材活动，包罗快走、跑步、泅水、登山和球类活动等。”郑文霞倡议，北方地域高脂血症人群应多食新颖蔬果、鱼虾类、奶类、豆类，掌握油、盐摄取量，削减腌制蔬菜的摄取；同时可恰当食器具有祛湿、化痰的食药物资，如橘皮、薏苡仁、白藊豆、赤小豆、莱菔子食谱表格、山查、桃仁、沙棘等。

　　本年全民养分周次要使命包罗，宣扬解读《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，鼓舞住民公道搭配一样平常炊事，养成优良饮食风俗。

　　《中国住民养分与慢性病情况陈述（2020年）》显现，中国人群的血脂程度逐渐降低，血脂非常抱病率较着增长，3个成年人内里就有1个是高血脂。

　　秦文君引见，食疗最明显的特性，就是“有病治病，无病强身”，对人体根本上无毒副感化。食疗是操纵食品性味方面的特征，有针对性地用于某些病证的医治或帮助医治，调解阴阳，使之趋于均衡，有助于疾病医治和身心病愈。

　　高脂血症伤害身分多与不公道炊事相干，如过量的饱和脂肪酸或反式脂肪酸摄取等老年人食谱周方案表，安康糊口方法干涉是环球公认的高脂血症防治战略。

　　跟着我国老龄化趋向加重，协助老年人全方位应对安康成绩愈发紧急，老年群体的养分摄取就是此中主要一环。很多老年人的安康成绩出格是常发疾病，常常与持久养分缺少有关。

　　“公道炊事食养是良医”，本年全民养分周把“食养”提到了一个主要地位，经由过程每日三餐和公道准确的炊事养分搭配，能够起到防备疾病的优良感化。5月15—21日是第九届全民养分周，标语为“安康中国养分先行”，旨在让公众理解食品、进步安康素养、成立养分重生活，让养分认识和安康举动代代通报，提拔百姓本质，完成中国“养分梦安康梦”。

　　山西省中西医分离病院老年病科大夫李王杏安报告记者，在《中国住民炊事指南（2022）》均衡炊事八原则根底上，针对65岁以上的老年人提出四条中心保举：食品种类丰硕，植物性食品充沛，常吃大豆成品；鼓舞配合进餐，连结优良食欲，享用食品甘旨；主动户外举动，延缓肌肉衰减，连结相宜体重；按期安康体检，测评养分情况，防备养分缺少。老年人饮食还要出格留意，大批多餐、饮食易消化、弥补水份，同时重视养分比例，削减碳水化合物摄取，多吃一些富含炊事纤维的食品，恰当弥补卵白质。“要从多方面增强老年人养分摄取，改进饮食构造，让他们吃得科学、活得安康。”

　　《成人高脂血症食养指南（2023年版）》对高脂血症人群的一样平常食养提出8条准绳和倡议，包罗吃动均衡，连结安康体重；调控脂肪，少油烹调；食品多样，卵白质和炊事纤维摄取充沛；少盐控糖，戒烟限酒；因人制宜，辨证施膳；随机应变，分季调度；量体裁衣，公道搭配；会看慧选食谱表格，科学食养，适当食用食药物资。

　　“中医食疗就是经由过程辨证，分离体质，有目标地用食品或药物的机能和成效来调解身材阴阳，到达保健强身目标。”“片面炊事请求在饮食内容上尽能够做到多样化，讲求荤素食、主副食、正餐和零食等之间的公道搭配。”5月16日，2023年山西省养分学会“食养是良医”科普大课堂第一场开讲，山西省中病院养分科主任秦文君在线作了题为《药食同源寓医于食》的讲座，深化浅出解说了中药与食品的干系老年人食谱周方案表、中医食疗与安康摄生、辨证施膳等方面的相干常识，倡议各人经由过程公道食材搭配，逐渐养成安康糊口方法。

　　“高脂血症是高血压、糖尿病、冠芥蒂、脑卒中的主要伤害身分，持久患高脂血症可招致动脉粥样软化，增长血汗管疾病的病发率和灭亡率。”郑文霞引见，凡是说的高血脂表示为血中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂卵白胆固醇太高或高密度脂卵白胆固醇太低。

　　2023年版的成人高脂血症、高血压、糖尿病的食养指南中，都充实阐扬当代养分学、传统食养的中西医各方劣势，将食药物资、新食物质料融入公道炊事中，帮助防备和改进相干疾病。郑文霞倡议各人理解熟习指南，其针对差别证型人群、差别地域、差别时节体例食谱示例，提出食养指点，提拔炊事指点本性化和可操纵性；根据当代养分学实际和相干证据老年人食谱周方案表，和我国传统中医理念和保养计划，鞭策中西医分离，传承传统食养文明，实在促进食养效劳高质量开展。（周慧芳）