【编者按】“唯美食与爱不可辜负”是下厨房APP最有名的slogan之一，这个自出生就带着小清新标签的APP今年在媒体的曝光突然多了起来，用下厨房副总裁牛文怡的话来说，埋头做了那么久的产品，下厨房总要出关见人的。

　　下厨房于2011年创立，创始人团队来自于豆瓣团队（创始人王旭升是豆瓣第一位设计师）。以网站起步，后上线APP，拥有一个“山川与湖海”工作室，名字来源于万能青年旅社的歌词“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱。”

　　这个上线就被冠上“小清新”标签的APP已经成立了四年，今年已有近3000万App激活用户，30余万UGC原创菜谱内容。

　　在业内和用户看来，作为一个专注产生UGC的APP，下厨房在内容方面远胜过其他同类菜谱APP。

　　在成立前期，下厨房用户会定期收到EDM（下厨房周刊），下厨房是这样描述EDM目的：“我们试着每周用邮件告诉你，一些关于北半球的时令食物以及一些厨房小知识。”这种每期以两行诗句作为标题的形式抓住了不少用户一周食谱安排表，像“餐桌上没有芦笋就不是五月”、“爱无永恒，藕有例外”等EDM标题如今仍被广泛传播。

　　现在下厨房APP已经关闭了EDM，牛文怡告诉亿邦动力网，许多用户都觉得很可惜。“由于邮件阅览的用户减少了，（不得已如此），但是下厨房会通过微信公众号继续做内容的输出。”而下厨房创始人王旭升曾在采访中表示，停掉EDM还有一个原因是“太文艺”。

　　结束EDM时代营销的下厨房，转战微信公众号依然保持着文艺气质。“以字换食”（即下厨房提供食物图片美食梦物语全部菜谱菜谱分类取名，用户撰写该食物的slogan，评选最优的将免费获得同款食物）等活动每次都可以收到几千位用户的参与。

　　“但其实中间还是流失了很多优质的用户，比如微博上现在很火的文怡等人都是从下厨房APP走出去的。”牛文怡告诉亿邦动力网，在下厨房的社区里，一些明星用户会希望通过内容产生一定的价值，为了留住用户，下厨房会主动为一些用户“揽活儿”，“我们会帮助一些明星用户联系广告合作一周食谱安排表，用户还是以写文章为主，捎带一些广告植入，这样用户既可以获得收入，也能体现自己的价值，就会更忠于下厨房。”

　　2013年8月14日，下厨房作为同类应用中最早尝试电商的APP上线了“有点田”频道，青蔬园农场、多利农庄等五家北京农场成为首批入驻商家，用户可以通过下厨房进行生鲜的购买。

　　但是没有多久，“有点田”频道就关闭了。寻其原因，牛文怡解释，上线“有点田”频道只是下厨房多次尝试战略之一，当时市场环境并没有达到现在的状态菜谱分类取名，时机还没有到。

　　“我们‘市集’频道销售产品有自己的方法，所有在‘市集’频道上线的产品均要先经过下厨房用户的考核。”牛文怡向亿邦动力网展示，“市集”频道的产品会先在只有下厨房优质用户才能进入的“爱尝鲜”频道进行试销售，试销售投诉率低于3%以下、评分在4分以上才能正式上架。

　　“爱尝鲜也是留住核心用户群的方法之一，我们还拥有爱尝鲜微信群，口碑传播才最重要。”牛文怡如此说道。

　　下厨房的用户是否具有局限性？面对这样的质疑一周食谱安排表，牛文怡告诉亿邦动力网，下厨房的用户也在成长，几年前关注社区内容的用户现在已经变为具有一定消费水平的用户，而且下厨房的用户是高逼格的菜谱分类取名。

　　牛文怡认为，“市集”有资本发展粉丝经济，“用户信任下厨房平台推荐的商品的品质，甚至愿意以一定的溢价来购买。”

　　据悉一周食谱安排表美食梦物语全部菜谱菜谱分类取名，下厨房6月份将会推出“市集升级版”，供应商可通过后台直接对旗下商品进行销售管理，首批入驻的品牌，既有生鲜领域的易果、天天果园，也有进口食品领域的山姆会员店。

　　如今，从工具到社区再往电商引流好像已经成为固定的模式美食梦物语全部菜谱，而下厨房始终坚持“下厨房是有关于理想，而不是一桩生意。”

　　关于后期发展，牛文怡表示下厨房会保持高逼格的路线，他告诉亿邦动力网，下厨房将作为腾讯智能硬件中十款APP之一首发，同时还会与万合天宜（网络剧《万万没想到》制作方）合作拍摄关于美食的情景剧。

　　“下厨房会走稳每一步，其实下厨房一直是被低估的，我们的估值超过3亿美金。”牛文怡自信地说道。返回搜狐菜谱分类取名，查看更多