特性：本菜色红，味香、口胃浓厚。尺度北方菜极合适就烙饼一类的面食吃，以是我期望如果做这个菜时，该当烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品尝，那滋味棒极了！

　　要点：拌馅是枢纽，不管虾肉仍是猪肉都应空去水份，拌是一个标的目的搅。加调味水，应逐渐。觉得适宜即止，不成加多。

　　要点：糖在油中不克不及糊，要多搅动。水量不成过量，要不会出不来滋味。再加糖会集其味更美，期望你能再些才好，这时候也可加一些栗子，秋冬北方多有糖炒的，吃不了时，包掉皮微汁时参加，滋味更好。由于这菜脂肪太高，参加豆付皮与栗子能够增长些维生素成分，以求饮食均衡。

　　（2）锅烧热后放入油（假如放橄榄菜而不别的替换品就少放，由于这个小菜中有油），待油七八成热参加肉茉煸炒。待肉色变色后参加橄榄菜劣炒几下孩子食谱大全。

　　（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适当甜面酱参加少量酱油备用，茄子洗净不要去皮切生长条便可。

　　要点：火候不克不及太长，不然鱼肉会太老就欠好吃了。必然用李锦记生抽，这滋味才好，生抽较咸也不成过量食谱册本排行榜。蒸过葱姜最好去掉，由于既影响口胃也影响形象，懒的话不去也可。

　　特性：此菜极合适就米饭吃，色彩青绿，口胃咸鲜，清爽爽口，很合适北方和口胃油腻的人。期望您能明天测验考试一下，你会为这道菜的甘旨而叫绝的孩子食谱大全。

　　要点：加水时不克不及加过量孩子食谱大全，橄榄菜不要过量与藊豆1：4或1：5就行，没有可用豆芽(干煸藊豆中的豆芽)或梅干菜替代，藊豆不成炒得过老。喜好是辣的也能够在调味时参加恰当辣椒。

　　（1）带皮五花猪肉洗净切成块备用；豆付皮切生长12-13厘米、宽2-3厘米的长条，选一根在此中心部门捥成一个结儿；用大料、花椒、桂皮、香叶等调味料装入一纱布包备用（如今外边能够买到炖肉料也可，也有如今小包如滤纸包等都可）。

　　（3）另取锅加油，油温后参加白糖，搅动以防糖糊孩子食谱大全。见油中的糖由小泡酿成大泡参加黄酒（或料酒），参加肉块翻炒，见肉上色后参加葱姜茉，酱油（最好是老抽），再翻炒1-2分钟。参加用鸡精调好的高汤和新近制好的调味包。（水以恰好漠过肉高一点为准）

　　“橄榄菜”是一种潮汕地域的小菜，市肆有售，瓶装约莫4-5元，单吃橄榄菜的话很合适就着粥或拌米饭吃。

　　特性：家常小炒出格合适随便时品味，建造特别简朴，能够自在阐扬，此中菜品也可依小我私家爱好增减。滋味也可由小我私家风俗加添。以是这个菜可你很大余地，是轻松家庭糊口的最爱。

　　（3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼孩子食谱大全，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部门，鱼身上也铺一部门。留一部门葱白丝备用。

　　要点：煸茄条时象做烧茄子，目标是削减茄子中的水份。本菜不要再加任何的盐，由于甜面酱与酱油曾经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。喜好辣的伴侣可恰当在翻炒时加些。

　　（5）上蒸锅，用油涂在笼屉上，（假如包子未几也可放在小碟上，碟上涂些油孩子食谱大全，以防贴连，间接将碟上屉）放上包子蒸20分钟便可。

　　（4）汤开后参加打成结实的豆付皮，改小火微制，这时候最好再参加点糖（依小我私家爱好而定）。约15-20分钟后汤汁收浓拣出调料包即成。

　　备料：藊豆洗净切丁；肉切碎茉，用少量酱油淀粉腌一下；假如没有橄榄菜（橄榄菜可间接用），用别的替代的话就要将豆芽、梅干菜洗下空干上面的水分，比力大的可恰当改小。

　　特性：滋味浓郁、色润咸香、咸中带甜，可所以下酒及请客之菜。很有开胃下饭成效，期望伴侣能喜好这道肉菜。

　　（3）虾馅与肉馅和在一同，向一个标的目的搅拌。依个生齿味轻重参加盐、鸡精、味精、花生油、和第一部制出的调味水（只需水，不要里边的工具）食谱册本排行榜食谱册本排行榜食谱册本排行榜，随拌馅随加这水食谱册本排行榜，切不成一次参加，应分几回加。别的调料可一次加足，也可分步。拌好后再最初参加香油调匀。

　　（4）将自觉粉加水和面，பைடு நூலகம்和软一点。和洽后盖上盖子，在暖和处放10-20分钟。取面切成小块，擀成皮，皮子要中心厚，边上薄些，包成包子。

　　（5）将鱼肚内和身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白平均铺在鱼身上，平均在鱼身上浇入李锦记生抽。