卵白质是统统构造器官的物资根底，包罗大脑，掌管着大脑的镇静和抑止历程。招考时期，大脑神经体系慌张的运转，对卵白质的需求兴旺，应摄取丰硕的优良卵白质来加强影象力。摄取植物性卵白应以瘦肉、禽肉和鱼类为主；动物性食品中除豆类外，核桃、瓜子仁、芝麻等坚果类，也是卵白质的优良滥觞。

　　午饭中要有次要供给能量和B族维生素，炊事纤维的食粮类，要有次要供给优良卵白质、钙食谱主动计较公式、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有次要供给维生素、矿物资和炊事纤维的蔬菜类，此中应最少有一半的绿叶菜，还应包罗含卵白质、矿物资丰硕的豆类及豆成品。

　　晚饭摄取食品的量与歇息工夫早晚有关，即便是就寝较迟，也不应吃过饱，特别是不应当吃油腻不容易消化的食品，免得招致消化不良，影响测验。晚饭不宜吃得过饱，分离实践状况公道摆设晚饭。

　　常言道：“早饭要吃好，中餐要吃饱，晚饭要吃少”。测验温习时期，上午的进修承担很重，而血糖是大脑可以间接操纵的唯一的能量滥觞，假如早饭吃得欠好，或底子就吃不上早饭，孩子到了上午第3、四节课血糖程度低落，就会发生饥饿感，反响痴钝。以是早饭必然要吃食谱主动计较公式菜谱网站，并且要吃好。

　　其他富含大脑所需脂类的食品有大豆成品、蘑菇、核桃、芝麻菜谱网站、瓜子、松子仁、花生、动物油及植物脑、骨髓、蛋黄等。

　　脂类是组成脑细胞的主要身分，能增进脑神经发育和神经纤维髓鞘的构成，并包管它们有优良的功用，如DHA,它能较着进步影象力和判定力。但脂类中的40%～50%是人体本身没法分解的不饱和脂肪酸，必需由食品不竭地供应。不饱和脂肪酸的食品次要是深海鱼类，出格是鱼脑、鱼眼、鱼肠、鱼油、海狗油及肉食性植物脂肪。

　　中间见不着太阳的高三糊口，午饭成了干系到考生一成天身心安康情况的枢纽。午饭各类养分素含量普通占全天供应量的30%～40%。因而，午饭不只是对考生一上午的慌张进修后养分的弥补，并且是对考生下战书听课进修的养分储蓄。

　　大脑细胞的功用举动在人体各器官中最为兴旺，葡萄糖为脑细胞供给举动的能量。葡萄糖能保持脑神经体系的一般功用，加强耐力，进步进修服从。含碳水化合物类的健脑食品有：面粉、大米、薯类、藕粉、桂圆、芡实、荔枝、山药食谱主动计较公式、枸杞子、百合、薏米、红糖及蜂蜜。

　　进修慌张、工夫紧急，考生不免要开“夜车”，但也不宜过晚菜谱网站。“开夜车”需求吃点夜消，以弥补耗损和包管就寝质量。夜消普通宜摆设在21:30～22:00时，食品数目不要多，以稀软易消化为好。

　　维生素在保持人体安康中起主要感化。维生素A，与目力干系亲密，迎考阶段的门生用眼过量，需求摄取更多的维生素A以保持一般的目力。含维生素A较多的食品包罗猪肝(维生素A含量最高)、蛋黄(卵白没有维生素A)等。动物性食品中的胡萝卜素也是维生素A的优良滥觞。

　　孙传授：一周食谱摆设中，主食力图多样化，米、小麦粉、玉米面、各类干豆类，不竭分配改换种类，并留意粗细搭配。畜肉、禽肉以瘦肉为主，每周摆设一次猪肝和植物血类，2-3次鱼虾类食谱主动计较公式。只管做到天天有豆成品，豆粉、豆腐、腐竹、豆腐皮、素鸡等，瓜代食用。留意增长钙的摄取量，天天1-2瓶牛奶，恰当摆设虾皮、芝麻、海带等食物。天天有生果，多吃蔬菜，并包管深绿色蔬菜(胡萝卜素在色彩越深的蔬菜里含量越高)占一半以上。

　　中小门生逐日所需能量的25%～30%应从早饭中得到食谱主动计较公式。在摆设早饭中要有谷类食物、植物性食品(肉类、蛋等)、奶及奶成品，最好再加点蔬菜生果类。摆设早饭要留意质量好、滋味适口，数目适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

　　家长：孩子进入冲刺阶段，呈现头昏脑涨、焦躁失眠、留意力不集合、进修服从差劲等征象。叨教咋办？

　　高兴的表情，轻松的气氛，有益于消化液的排泄、食品的摄取和消化。因而，家长应制止在餐桌上议论不高兴的事及争持；制止在进餐时攻讦、怒斥和责备孩子。

　　早饭：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)，生果：枇杷(或长水果)3-4个

　　关于行将参与高考的门生来讲，失眠、忘记等比力常见，恰当吃一些养分素弥补剂(维生素、矿物资)是能够的。对家长而言，与其把期望依靠在补脑的保健品上，不如公道搭配饮食构造，同时在糊口起居上加夸大理，使孩子歇息恰当。

　　孙传授：在补脑方面，由于维生素、微量元素和卵磷脂等虽是大脑举动所必须的养分物资，但只需公道摆设炊事，这些身分完整能够在一样平常的食品中摄取。在改进影象方面没有灵丹灵药。

　　早饭：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)生果：鸭梨或西瓜