跟着互联网餐饮的开展，传统餐饮业面对新一轮的转型晋级家庭食谱表格。2016年，北京市餐饮行业协会搭建系列互动交换平台，聚焦“餐饮新时期营销传布”，约请传统餐饮和互联网餐饮品牌共话新情势下餐饮营销。

　　旺顺阁总裁张雅青引见，旺顺阁经由过程精准定位、菜品设想、营销推行等聚焦中心产物菜谱大全图，仅鱼头泡饼一道菜超越总贩卖额的50%。冰城串吧直播“应战大胃王”角逐，停止兽性化交际营销。局气则经由过程与老北京文明的深度交融与立异，博得消耗者存眷家庭食谱表格。Kao！烤肉饭以共同的贸易形式，打造“小而美”的低本钱互联网外卖平台……

　　同时，北京市餐饮行业协会特地就“百姓美食”暖锅睁开交换菜谱大全图，实地观光优良暖锅企业，为餐饮行业首领、老板、创业者供给务实、落地的营销战略菜谱大全图菜谱大全图，并助力餐饮资本同享。

　　北京市餐饮行业协会会长汤庆顺此前在东来依从业20余年，并创立了暖锅委员会，对暖锅有着特别的豪情。在汤庆顺看来，暖锅是一种群众餐饮，合适群众需求。比年来年青消耗者们在口胃上更喜好重口胃的、麻辣香鲜的，喜好烤和涮相分离的，这也是暖锅开展的一种趋向菜谱大全图。以是群众餐饮也面对着提拔的成绩，暖锅需求更好地回归餐饮素质，让暖锅市场做得愈加安康。

　　据呷哺呷哺公同事件部资深总监张艳梅引见，呷哺呷哺成立持久不变的原质料供给基地和泉源追溯制菜谱大全图，实施产销一体化。同时接纳中心厨房形式，每道食材从原产地到进入厨房都由采购监视完成。2010年呷哺投资上亿元建立上万平方米的范围化物流中间，以满意北京周边300千米配送需求家庭食谱表格，完成了中餐切配出品的尺度化和响应的办理流程，打破了中餐，出格是出品难以量化的瓶颈家庭食谱表格家庭食谱表格。