春季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类感化的食品有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。得了脾胃健壮、消化不良的患者，能够服食具有健补脾胃的莲子、山药、藊豆等。

　　做法：洗净精肋排，放在开水里焯一下捞出，再用温热水冲去外表的浮末;茶树菇用温水泡片晌，剪去老根，冲刷洁净，姜切片，待用。将锅烧热，放大批油(喜好出格油腻的汤可省略这个历程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火渐渐翻炒片晌，加开水，和泡好的茶树菇一同放入汤锅里煲熟每周食谱图片。甜玉米洗净，切成小段夏日菜谱大百口常菜，放入煮好的汤里，加适当盐煲20分钟，调入适当鸡粉，关火，略微焖一下便可。

　　做法：将草鱼宰杀洁净以后切片，然后用生粉搅拌备用;将山药去皮以后切片备用;在油锅中就参加葱姜蒜爆香，随后放入筹办好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜和食盐、料酒;炒熟以后就可以够起锅了每周食谱图片。

　　将萝卜450克、牛肉100克切成2内里见方的块，放入滚水中略焯;锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，参加鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂再参加萝卜块，待萝卜块熟烂，参加精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角稍煮即成。白萝卜含有丰硕的维生素;牛肉含有丰硕的卵白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体需求，能调高机体抗病才能。

　　夏季天气酷寒，天然界的动动物均处于珍藏冬眠的形态。人也一样适应着天然界的变革，进入冬藏时节，正象中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。“又说：“冬三月者为封藏。“也就是说，一到冬三月，恰是休养生息的大好期间，这时候人的皮肤肌腠比力致密，汗出较少，摄人的养分物资也简单储藏起来，何况在冬令时节里，人的食欲也比力兴旺，以是这时候进补恰是最好的时节，冬至当前尤其适宜。

　　做法：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中间掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签牢固好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保留，五六天后拿出来，翻开萝卜，内里的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少量蜂蜜便可。

　　将猪血250克切块，木耳50克撕成小块;猪血与木耳同放锅内，大火加热烧开;用微火炖到血块浮起，以盐调味便可。猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极其丰硕的铁。

　　做法：栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外套;红薯洗净，削去外皮，切块;将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味便可饮用。

　　用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适当煮粥。无益肝肾明目、加强免疫力、抗朽迈、降血糖和血压等成效。

　　将400克鸡蛋和适当的净水煮10分钟，剥去外壳，参加酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包和适当的净水，烧沸后，持续用中火稍10分钟阁下即离火。鸡蛋被以为是养分丰硕的食物，含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物资。

　　中医觉得，春季摄生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为准绳。相宜春季吃的食品次要包罗蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山查等。

　　将韭菜200克切成3厘米长的段;将鸡蛋200克打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热，倒入蛋夏日菜谱大百口常菜，炒至小团块时倒出;参加韭菜，用旺敏捷炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，便可出锅装盘。韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的成效夏日菜谱大百口常菜。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的感化。

　　夏日食补的特性起首是要清补不要滋补。这是由于在酷热的夏日若用滋腻温热的补益中药反而会“泼油救火”，拔苗助长，最好挑选偏于具无益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，而不要用那些滋腻温热的补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等。

　　关于脾虚重者，可食用参芪薏米粥：用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥。关于春湿伤风，大便糖稀，能起到健脾祛湿、补中益气的成效。

　　带鱼250克切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;萝卜100克切成丝焯水;油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色;锅里留少量油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开，加味精便可。带鱼富含丰硕不饱和脂肪酸，具有低落胆固醇的感化;白萝卜可助于消化，进步抗病才能。

　　2、薄荷粥：薄荷叶性味辛凉，气息幽香。先取新颖薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时参加薄荷汤及适当冰糖，煮沸一会儿便可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的成效。薄荷叶性味辛凉每周食谱图片，气息幽香，非常适口。

　　广东人常受湿邪影响，脾胃弱、大便烂，因而，可挑选木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤，既健脾又利湿热。

　　菠菜250克、粉丝100克别离用开水焯一下;锅放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬即成。菠菜中含有大批的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳滥觞;粉条里富含碳水化合物、炊事纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物资，且有优良的附味性。

　　酷热的夏日，万物发展最为兴旺，人体的新陈代谢速率也到达了一年中的极点，大批的养分物资与能量被耗损。此时经由过程进补弥补机体消耗养分，供应机体一般需求夏日菜谱大百口常菜，关于人体的安康非常主要。官方素有一些不错的食补办法，如伏天喝羊肉汤补养气贫血弱，吃鳝鱼补虚损、除风湿，喝龙筵虫草瘦肉摄生汤具有清热、泻火、凉血、解毒等成效，还能够降血降压，消炎利水。夏日挑选准确的进补方法，能够起到强体健身、安稳度夏的感化。

　　锅上火，参加水，放入100克花生仁煮烂，然后倒入淘洗洁净的400克糯米和适当水，烧沸后参加红枣50克，再改用小火煮至米烂成粥，参加红糖调匀即成。糯米含有维生素B1、维生素B2、卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，养分丰硕，为温补强健食品;花生富含丰硕的卵白质、不饱和脂肪、等养分元素，有加强影象力的成效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物资，可助于进步人体免疫力。

　　鲜藕500克切成薄片，锅中放净水烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里;藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;最初用花椒油炝在藕片上便可。莲藕含铁量高，以是对缺铁性血虚的病人出格合适;其次莲藕所含动物卵白质、维生素和淀粉含量都很丰硕，有较着的补益气血，加强人体免疫力感化。

　　5、藿香粥：藿香15克(鲜品更加)，加水180毫升，煎煮2－3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时参加藿香汁再煮2－3分钟便可，逐日温食3次每周食谱图片。藿香味辛性温，是夏令经常使用药，对中暑高热、消化不良、伤风胸闷、吐泻等有幻想的防治感化。

　　1、绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的成效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒结果更好。

　　3、莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的感化。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热情烦不眠有医治。

　　猪肉100克切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透;锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄芽菜、料酒、酱油略炒每周食谱图片，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，参加味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油即成。黄芽菜含有丰硕的维生素，多吃克有用防治维生素B2缺少症;猪肉含有丰硕的优良卵白质和必需的脂肪酸，能改进缺铁性血虚症。

　　秋日，有益于调摄生机，去旧更新，为人体最相宜进补的时节。因而，略加滋补便能收到延年益寿的成效。在夏季易得慢性心肺疾病者，更宜在秋日打好养分根底，以加强体内应变才能，在夏季到来时，削减病毒传染和避免宿病复发。

　　茶树菇养分丰硕，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之成效，另有抗朽迈、低落胆固醇、防癌和抗癌的特别感化。

　　4、荷叶粥：取新颖荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，参加粳米100克，冰糖适当，加水500毫升，煮成稀粥，天天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、低落血压和减肥等成效，与粳米、冰糖煮粥苦涩爽口，是极好的清热解暑良药。

　　鄙谚称，冬吃萝卜夏吃姜，是有原理的。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功用。大大都幼儿伤风时呈现喉干咽痛、重复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感抱病症。多吃点爽利适口、鲜嫩的萝卜，不只开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有用防备伤风。