泉州是一座極具“煙火味”的都会降糖菜100种菜谱降糖菜100种菜谱。無論是穿行於歷史长久、古跡斑駁的老街深巷，抑或安步在燈火透明、創意实足的時尚新區，隨處都能與美食“撞個滿懷”。無論是飽學之士抑或布衣平民食堂设想图，应酬問候都喜歡來一句“食未？”（閩南語：吃了嗎）。厝邊厝未的老鄰居們降糖菜100种菜谱，講長講短以后，難免都要“講食杀尾”（閩南語：以吃結束話題）。對飲食的認真與重視，催生了泉州琳琅滿目标風味美食，誕生了絢麗多姿的泉州餐飲文明，吸收了五洲四海的饕客紛至沓來。（泉州市委網信辦）

　　泉州是一座擁有长久歷史且美食文明底蘊濃厚的都会。據悉，泉州菜發源於华夏地區，自唐宋当前，京、廣、蘇食堂设想图、杭及外洋等地烹飪技術也相隨傳入，與外乡文明和風俗情面相互影響、融合。作為海上絲綢之路起點，泉州在發展當地特征美食的基礎上，海納百川、包涵天下食堂设想图，构成了韻味獨特、種類繁多的泉州特征美食體系。

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