为了让“南海菜”品牌更聚焦和更便于传布，南海区餐饮业协会还将经由过程广东南海大地艺术节、构造各大官方媒体、自媒体和海表里媒体达人对首批展现餐厅停止分阶段、多维度、平面化的探店、专访、推文等情势停止宣扬暴光，逐渐打造和提拔南海美食的出名度和佳誉度。

　　“‘南海菜’的最大特性在于接纳南海当地食材，并使用南海独占的烹调手艺，以此来连结食材的原始风味，使得菜肴非分特别鲜美。”南海区餐饮业协会秘书长李穗东暗示，连结原本的品格，需求一个别系标准的尺度一日蚀谱图片，期望经由过程本次举动一日蚀谱图片，让到场传布推行“南海菜”的餐厅都可以以最完善的烹调武艺把首批“南海菜”显现给广阔消耗者，让“南海菜”更具可延展性和传布性。

　　克日，南海文旅联动佛山公布举行粤食悦爱南海菜“食评人”招募举动，诚邀粉丝们品味南海菜。举动首站走进南海首批24家南海菜美食保举餐厅——粤宴楼。

　　本年10月，“南海菜”美食物牌方案启动，公布了大镇盐焗鸡、里水霸王鸭、九江鱼生、九江酒徒鸡、盐步秋茄等

　　深挖南海美食文明，擦亮品牌名食谱的感化食谱的感化一日蚀谱图片，南海区餐饮业协会在南海区委宣扬部（区文明广电旅游体育局）的撑持和指点下，推出打造“南海菜”美食物牌方案。“南海菜”品牌方案自启动以来，多维度的宣扬推行正片面放开一日蚀谱图片，除公布8款传统南海菜及首批24家南海菜美食保举餐厅，还经由过程传统味与当代审美统筹的品牌视觉标识、“粤食悦爱南海菜”标语停止推行传布，同时构造筹谋展开系列举动，鞭策南海美食物牌的开展。

　　“鱼生建造的难点在于鱼片洁亮，刀工精密。放血、起肉、刀法一日蚀谱图片，冰盆垫底，切过姜和蒜蓉等刺激性食品就不克不及再切鱼生，不然会影响鱼肉质量。”举动上，南海区餐饮业协会约请了“南海菜”烹调巨匠现场树模建造讲授，并派发建造教程册子，对8道传统南海菜菜式的选材食谱的感化、烹调技法、显现和口感等方面停止尺度化定型。将来，广阔消耗者在南海的餐饮店都可以品味到滋味正宗的“南海菜”，有益于“南海菜”的品牌传布与推行。