现存韶山毛泽东同道留念馆的毛泽东菜谱、食谱总计23份，此中食谱15份一周食谱设想，有详细年月的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日一周食谱摆设表图、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9月、1976年9月4日至9月8日；菜谱8份一周食谱设想一周食谱摆设表图一周食谱摆设表图，有详细年月的为：1961年4月26日、1964年10月22日、1976年6月26日。

　　一名大国领袖的食谱云云随便简朴，反应出毛泽东不断以来的布衣化代价取向和一样平常糊口的简朴、自律。

　　读者能够留意到这里呈现有食谱和菜谱两个观点。这两个观点的内在和内涵凡是是不异的，从严厉意义上说倒是有严重区分的。

　　这些菜谱和食谱根本保留完好一周食谱设想，均由毛泽东身旁事情职员手写，记载了毛泽东逐日的饮食状况及菜色摆设，具有实在性和威望性。记载这些食谱和菜谱所用的纸张十分随便，有零星的一张一张的一周食谱摆设表图，有几张纸粘在一同的，出缺少封皮的条记本，也有8开或16开的白纸，边上用粗白线装订而成，大概痛快就用信纸半数裁成两半一周食谱摆设表图，然后用硬纸板夹起来。别的，它们的纸质材质纷歧，笔迹也较为草率、混乱，用笔各不不异，有铅笔、圆珠笔、钢笔，字迹色彩也是红黑蓝交杂利用，从记载方法和利用的质料看，并没有由于是毛泽东的菜谱和食谱而显得一本正经。