美国有线电视消息网（CNN）克日在一篇有关 2024 年环球 20 种最好汤类食物的文章中援用了《越南河粉做法指南》作者安德里亚·阮 (Andrea Nguyen) 的话暗示：“河粉是天下上最出名的越南菜肴之一。”

　　CNN在文中配图的一碗牛肉河粉图片下增加笔墨阐明：“一碗牛肉河粉绝对能治愈统统”。近来，天下出名美食网站TasteAtlas评比出的2023年环球100道最甘旨菜肴排行榜中，越南牛肉河粉也名列此中。

　　在越南，门客能够随时在任何处所吃到河粉，不管是在路边的陌头小摊贩、本地菜市市场仍是在奢华餐厅和五星级旅店，都有差别口胃的多种版本的牛肉河粉食堂每周食谱摆设表家常菜100款菜谱、鸡肉河粉家常菜100款菜谱，但牛肉河粉仍旧是最受欢送的原始河粉。

　　CNN 评出的天下上 20 种最好汤类食物名单是美国喜好者出国游览时的美食启示。该名单上的其他一些汤类食物还包罗：尼日利亚的邦加(Banga)、俄罗斯罗宋汤红甜菜汤、马赛鱼海鲜汤食堂每周食谱摆设表、西班牙式蔬菜冷汤珍藏、葡萄牙羽衣甘蓝汤食堂每周食谱摆设表家常菜100款菜谱、北非阿尔及利亚传统浓汤（阿尔及利亚食堂每周食谱摆设表、利比亚和突尼斯）、虾汤（秘鲁）、卡尔乔羊肉汤（格鲁吉亚）家常菜100款菜谱、兰州拉面（中国）食堂每周食谱摆设表、冬阴功汤（泰国）、拉面（日本）等。

　　谈到河粉，CNN 批评道：“肉汤、肉桂、八角、茴香和其他性温的香料一同熬煮数小时，为这道菜缔造出美好的芬芳”食堂每周食谱摆设表家常菜100款菜谱。