五菱此次跨界美食圈，也以更年青化的方法和消耗者停止相同，同时扩展品牌声量，连续深化“群众需求甚么，五菱就消费甚么”的品牌理念。

　　差别品牌具有差别代价观、差别辨识度，跨界营销常常要对本身品牌的共同代价停止深挖，推出的联名款才气被更多的消耗者所认同和承受，以至推向市场，吸收更多新的消耗者。

　　3、切中年青一代的饮食场景。按照知乎零一数据，在淘宝中搜刮螺蛳粉的人群里，八零后和九零后占比最多，此中女性的占比力多。此次螺蛳粉狂热衷，主力军是门生和白领。年青、茕居的年青人，煮一碗螺蛳粉，回到的房间，是只属于本人的独享饮食影象。

　　产物即内容，也是传布手腕。群众日报和李子柒这类自带国风的审美高潮的跨界营销，给消耗者带来了一种创意上的新颖感，发生围观的兴趣，自觉传布，以至感化到贸易范畴。

　　4、代表了处所特征文明和国风。近年国风、国潮炽热，很多品牌都纷繁开端停止国风测验考试幼儿园美食分享。越是民族的就越是天下的，螺蛳粉作为来源于80年月柳州的街边小吃，其“地区特征”和“老字号”属性不问可知幼儿园美食分享。产物属性决议了螺蛳粉的“国风”文明标记特性。

　　近来，连汽车品牌五菱也推出了五菱牌螺蛳粉。此次五菱牌螺蛳粉，以至一反螺蛳粉“接地气”的包装常态，包装表面配色简约，无衬线体英笔墨+中笔墨的分离，高端精美，被网友称为“螺蛳粉界的爱马仕”。

　　5月13日，群众日报官方微博正式官宣与李子柒公布联名款螺蛳粉。该款联名款螺蛳粉，包装设想交融了群众日报特征，接纳报纸头条的情势，以“真香报导”来引见螺蛳粉，不只凸显了螺蛳粉的风味特性，还参加了非遗美食元素食谱计较。

　　1、螺蛳粉的百姓热度。回忆2020年头的这场螺蛳粉狂欢，我们看到了传统优良媒体和收集新媒体的轮流宣扬，当局政策的背书，“嗜臭”市场的日益成熟，和疫情下速食需求的激增……“天时人地相宜”，配合培养了螺蛳粉的兴起。

　　吃完重口胃螺蛳粉以后,嚼一颗绿箭口香糖,享用美食的同时口腔和睦息都获得马上清爽,构建出一个实在的场景,耳濡目染的地霸占消耗者心智,看似气势派头差别的两个品牌之间寻觅到不异的符合点,两者协作可以提取各自劣势,放大品牌影响力。

　　差别于食物品牌之间的跨界联名，李子柒和群众日报的跨界协作，更多锚定的是「螺蛳粉」作为传统处所美食的文明特性食谱计较。螺蛳粉网红属性，加上@李子柒IP的影响力，群众日报带头嗦粉，天然疾速惹起了天下群众的留意。

　　2、共同的气息营销。螺狮粉的魂灵在于用柳州代代相传的家传秘方发酵的酸笋。发酵食品中的氨基酸使食品变得鲜美适口，让人不能自休，收集俗称，吃了令人“上头”。对风味浓重口感丰硕的发酵食物的上瘾是深植在环球人类的味蕾风俗里的。

　　假如只想着猎奇和吸睛，完整不思索如许做能否适宜。最初的确惹起了一波存眷和会商，但溅起的水花很快就归于安静冷静僻静，也并倒霉于品牌的久远开展。

　　2、跨界品牌之间的场景穿插联合，为产物付与新的代价。好比绿箭和螺蛳粉的跨界，“吃完螺蛳粉再来片绿箭清爽口吻”。好欢螺捉住「螺蛳粉」“臭味”这个影象点停止告白创意，一样绿箭也是操纵“清爽口吻”的诉求感动消耗者。

　　疫情时期，仅#螺蛳粉还不发货#的微博线亿。李子柒旗舰店螺蛳粉月销量100万单＋，评价30万＋。6000万人在微博召唤螺蛳粉自在食谱计较，320万人靠搜螺蛳粉解馋，写字楼的螺蛳粉外卖大涨58%（淘宝官方数据）。据新华社报导，柳州螺蛳粉的全行业年停业额，曾经超越了100亿元。

　　3、打破品牌呆板印象，打造品牌年青化、兴趣化形象。五菱经由过程高端上层次的螺蛳粉，大玩跨界营销，经由过程兴趣的方法不竭与年青消耗者停止相同对话。

　　纵观「螺蛳粉」向来的跨界品牌，包罗了饮品、媒体、互联网平台、香氛、汽车等各类品类幼儿园美食分享。品牌在思索能否要和「螺蛳粉」停止跨界营销时，要留意以下几点：

　　1、明白品牌营销目标食谱计较，找准跨界品牌协作的元素联合。不克不及自觉跟风，要基于差别品牌各自的产物特征、诉求，寻觅长处配合点，告竣互相强化的结果。之前某香氛品牌就曾联名螺蛳粉，推出固体香膏，固然也是以「气息营销」作为切入点，但较着有猎奇之嫌。

　　综上，不管是螺蛳粉产物自己的特征、文明特性，仍是其延长出的饮食场景，及居高不下的百姓热度，都让「螺蛳粉」成了品牌幼儿园美食分享，特别是追求与年青一代消耗者对话品牌，跨界营销协作的不错挑选！

　　7月10日，好欢螺联袂元气丛林推出夏季限制礼盒，名为“欢螺元気弹”，内含好欢螺双口胃螺蛳粉、元气丛林五口胃mini罐气泡水、定制 PVC 手袋和夏季发圈，礼盒售价69.9元。

　　跨界营销通常为指，两个或两个以上的品牌或品类，按照差别的消耗者群体之间所具有的共性和联络，互相浸透互相交融，从而给品牌一种平面感和纵深感，得到消耗者的好感，阐扬1+12的结果。

　　一样是5月13日，螺蛳粉品牌「好欢螺」在庆贺建立6周年之际，联名零食物牌「绿箭」推出限制礼盒，配以“一箭倾慕，臭味相投”的案牍，操纵绿箭在零食界的影响力和品牌出名度扩展市场，捉住消耗者留意力。

　　炎炎夏季，一碗热火朝天又滋味浓重的螺蛳粉，搭配一瓶冰冰冷凉又口感清新的气泡水，清冷又解辣，仿佛是个不错的组合。经由过程联名礼盒和产物外包装，芳华元气的配色，加上定制 PVC 手袋和夏季发圈，在交际媒体上惹起必然的存眷度和会商，能够看出“欢螺元气弹”对准的目的消耗群体也是年青一代的女性。

　　好欢螺捉住了螺蛳粉“臭味”这个影象点停止告白创意，一样绿箭也是操纵“清爽口吻”的诉求感动消耗者。二者一拍即合，在味觉上联系关系起来。

　　但就连臭名远扬的鲱鱼罐头，在2018年的海内消耗人数也增加了45%。2019淘宝吃货大数据显现，臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鳜鱼等使人“上头”的食品销量上涨。广西群众见义勇为成为天下最喜“臭”的省分，臭味食物的定单稳居天下第一，其次则是北京、湖南。

　　好欢螺和绿箭的此次跨界营销食谱计较，分离了品牌调性，并环绕本身产物特性、功用性及消耗场景睁开。更切近消耗者，使产物特征简约有力，还打造了与其他便利面食的差同化。