“这是我第二年参与社区的美食节，客岁退休后第一次来，我抱着进修的心态，此次我带来了本人的两个自得作品，别离是‘展翅高飞’和‘中途夭折摄生汤’，期望各人能够喜好。”家住泰南苑的住民李伟良引见菜品分类创意取名，本人的菜品“中途夭折摄生汤”接纳排骨、玉米、萝卜作为原质料，参加莲子、枸杞、红枣和当归一同煮上3个小时，不惟一温补的疗效，还能够养心安神，是“老姑苏”冬令进补的明星菜品。最初，李伟良凭仗这道汤得到了当天角逐的三等奖，遭到评委和住民的分歧好评。

　　冬笋馅饺子、明白菜炖锅、蟹粉豆腐……当天的比拼现场，美食达人们接纳当下最时令热点的食材，做出本人的特长绝活。家住泰南苑小区的80后美食达人虞丽婧是现场年岁最小的，她带来了本人的招牌菜肴——醉虾。“这款醉虾用便宜的卤料腌制了8个小时，再淋上花雕酒和特质酱油，大蒜头、陈皮、香叶、桂皮、花椒等18种香料一个都不克不及少，最初放上冰糖等它熔化入味菜品分类创意取名，全部历程不要加一滴水。”现场，虞丽婧和各人一同分享了卤料的设置方法和比例，并教授了建造法门。

　　本报讯（记者 严松 通信员孙雪娟）气温骤降，天冷了该当吃甚么？11月23日，在苏州区沧浪街道泰南社区创意食谱名字，一场冬季私房菜大比拼扑灭了“贪吃”们的心菜品分类创意取名菜品分类创意取名，美食达人各展神通，献上一道道养分又富有创意的冬季美食，为住民们的冬季餐桌供给菜单。

　　民以食为天，怎样吃得安康该当是当下老苍生最存眷的话题之一。此次由姑苏市人社局主理、姑苏市市政设备办理处协办菜品分类创意取名、苏州区沧浪街道泰南社区承办的冬季私房菜大比拼，约请了来自泰南社区的18位私房菜达人，带来36道时令菜品菜品分类创意取名，扮靓姑苏人的冬季餐桌创意食谱名字创意食谱名字。