英国人约翰·伊夫林写的沙拉菜谱更加详尽：要用净水洗菜，控干，要加甚么样的橄榄油，用甚么样的盐，用甚么样的胡椒，险些是手把手教一小我私家做沙拉。这位伊夫林师长教师是英国皇家学会的会员，他写了本书叫 ACETARIA，拉丁文，意义就是沙拉。此中列出了73种合适给沙拉调味的香草，1652年，他向国王倡议：要制作玻璃制作厂和炼铁厂，要田主们多种树，树能够净化氛围。他该当是最早的一名情况庇护者和素食主义者，在“沙拉”一书中不竭鼓吹蔬菜的益处—黄瓜有开胃之成效英文菜谱大全，甜瓜对肝脏有益处，芦笋在水里煮的工夫不要太长。

　　许多人都晓得，西红柿传入欧洲时，欧洲人都觉得它有毒，不克不及吃。这类奇特的果实到底甚么时分进入厨房的呢？

　　1646年，意大利画家穆里略画了一张《天使的厨房》，两个胖乎乎的小天使坐在地板上翻检一个生果篮，地上有两个茄子，一个大南瓜，一个大西红柿。这幅画表白，在17世纪中叶，意大利人开端吃西红柿了英文菜谱大全。

　　17世纪的一本菜谱中有记载辟谷14天食谱表格。这些老菜谱能够当食品的文明史看，可这些一般的食材被庄重的记载下来，也让我们能更当真看待蔬菜、猪蹄和鸡肉。

　　拉蒂尼做过厨师，酒保，家仆，曾效劳于罗马教廷和那不勒斯的西班牙总督，1692年出书了一本叫“当代烹调”的菜谱，西红柿酱汁最早出如今这本菜谱里—取6个西红柿辟谷14天食谱表格，放到火上烤，烤熟以后切丁，参加洋葱末和彩椒末，加盐、橄榄油和醋搅拌辟谷14天食谱表格，制成的调味汁合用于炖肉和此外食品。他炖牛肉，烧鸽子、烧鸡肉都加西红柿汁。

　　已往的良庖就像明天的米其林三星餐厅的厨师一样具有话语权。有钱人家才气承担得起好的食材，请得起厨子，贫穷人家能吃的就是土豆、卷心菜、洋葱和面包。维多利亚期间，英国公布制止童工的法律，孩子们不克不及去挣钱，而是要上学，教诲又成了贫民的另外一承担。怎样让贫困人家吃饱，成了个严峻的社会成绩。其时有一名叫弗兰凯特里的厨子决议给社会做一番奉献，他是意大利后嗣，在巴黎学厨艺，到英国后效劳于多位贵族和富豪，还曾担当维多利亚女王的主厨。他要给贫民供给实在可行的烹调倡议辟谷14天食谱表格、契合预算的摒挡指南，让劳工家庭吃饱吃好。这本书叫“工人阶层的浅易烹饪书”。其时，有一名叫马修的记者写了本书叫《伦敦劳工和伦敦贫民》，这是一本口述史，记者马修师长教师走街串巷，深化到贫穷人家访谈，他如许形貌—小孩子手里拿着三四个葱头，在人群中挪动，祈望着买家，就像渴求恩赐。肉铺老板将腐朽的肉卖给贫民，贫民要把臭肉中最臭的那部门抛弃，剩下的部门拿到小酒馆里做熟，给一家人打牙祭。良庖弗兰凯特里明显对劳工阶级的支出情况其实不熟习英文菜谱大全，他在菜谱中开门见山—要想做好饭，需购买根本的炊具和餐具，一个炉子，一口铜锅等等，需破费一周的薪水。但是，根据他的尺度购置炊具，一个顶级工人需花掉六个星期的薪水，至于此中的饭菜，更是可望不成及，良庖弗兰凯特里大讲“威尔士烤兔子”怎样甘旨，浑然不知劳工阶级只能从肉铺子里买一点儿发臭的肉吃。

　　1544年，一名意大利的草药大夫记载过西红柿的种植历程，这类“金苹果”开初是绿的，成熟以后显现“金黄色”辟谷14天食谱表格英文菜谱大全，他判定西红柿有毒。1554年，一名瑞士博物学者用水彩画出了白色的番茄，并赐以拉丁学名POMA AMORIS，意义是“爱的苹果”，他也说西红柿有毒。从文献上看，西红柿从“欣赏性的动物”酿成“可食用的”，阅历了数十年以致百年。

　　1669年，英国水师大臣PEPYS的日志中说，他和他的老婆都喜好某位伴侣做的豌豆汤，这长短常一般的菜肴，这位大臣身世清贫辟谷14天食谱表格，父亲是个成衣，母亲一家都是屠户英文菜谱大全，他的日志中说：“一般人家很少晓得肉是甚么味道，这个国度仍是靠大麦小麦和燕麦来扶养。”豌豆汤怎样做才好吃呢？