所需质料：白菜一颗，醋10克，生抽5克，糖3克，盐1克摄生粥食谱100种，鸡精1克摄生粥食谱100种，干红辣椒4个，大蒜5瓣，食用油15克。

　　所需质料：五花肉150克，花菜半个，葱姜蒜末适当，红彩椒半个，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，耗油2勺，黄豆酱2勺，番茄酱2勺。

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　　步调7.白菜在煮的过程当中会出水，以是不需求加水工场每周食谱摆设表，不断煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。

　　所需质料：腐竹随便，香菇适当，青红椒胡萝卜适当，蚝油适当，老抽适当，老抽少量，食用油适当，水淀粉少量，盐适当，葱少量。

　　所需质料：鸡腿2只，干香菇30克，大蒜10克，生姜10克，耗油1汤勺，酱油2汤勺，鸡精1茶匙，盐1茶匙，葱花适当。

　　步调2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一同用手抓匀，腌制10分钟（也能够盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，如许更入味）

　　步调1.锅里到油烧至七成热下蒜瓣和红辣椒炒出香味，鄙人青菜翻炒两下放入白糖和耗油大火翻炒两下。（油温必然要足，炒出的才香）

　　所需质料：带鱼一条，料酒适当，白糖1大勺，醋1勺，葱姜适当，胡椒粉适当，淀粉适当，食用油适当。

　　步调3.热锅凉油放肉末，变色后参加豆瓣酱和暖锅底料，炒出红油，放蒜片、葱花、小米辣工场每周食谱摆设表，花椒研磨入锅（也可所以花椒粒大概花椒粉）。

　　步调3.把鸡腿肉放入能够上锅蒸的容器中，参加姜和蒜片，参加蚝油，参加味极鲜酱油，参加鸡精，参加盐，抓匀腌制半小时。

　　步调1.将马蹄切成碎末，将香菇泡发、姜切成碎末。（肉可让档口的徒弟绞成肉糜的，马蹄也是间接购置了去皮的，能省去剁肉和去皮的工夫。）

　　所需质料：五花肉200克，蒜薹半斤，辣椒适当，耗油1汤勺，黄豆酱1汤勺，料酒1汤勺，生抽两汤勺。

　　所需质料：鸡中翅摄生粥食谱100种，适当，土豆2个工场每周食谱摆设表，胡萝卜1根，生姜大蒜适当，油盐生抽老抽料酒适当，花椒粉黑胡椒适当，水适当。

　　步调4.配菜胡萝卜切成菱形薄片，，葱切寸段备用，水淀粉和洽备用。（配菜能够随便一点，可所以木耳大概青红椒等）

　　步调9.中大火，参加肉丝，快速将肉丝搞乱、当翻炒到肉丝变白的时分，根本肉丝就快熟了，这个时分，加适当盐调味，再翻炒1分钟就出锅。

　　所需质料：排骨500克，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉半勺，盐适当，糖1勺，淀粉2汤勺，大蒜一头，老抽1小勺。

　　所需质料：猪肉末300克，料酒15克，酱油10克，老抽少量，生姜碎8克，葱花3克，鸡蛋3个，温水420克，盐适当。

　　所需质料：猪蹄半个，冰糖10克，葱白3段，生姜2片，生抽适当，老抽适当，料酒适当，盐鸡精适当。

　　所需质料：嫩豆腐1块，肉末80克，花椒粉适当，豆瓣酱1勺，暖锅底料20克，淀粉适当，白胡椒粉少量，小米辣1个，大蒜3瓣，葱花适当。小葱一根。

　　所需质料：嫩豆腐2块，花生油2勺，豆瓣酱2勺，香葱1棵，耗油1勺，白糖半勺，生抽半勺，净水适当，黑胡椒粉少量。

　　步调7.参加泡香菇的水提味，这时候候也参加配菜，略微煮个30秒会更入味，这时候能够尝一下咸淡来决议加不加盐或老抽。

　　所需质料：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少量，盐少量。

　　所需质料：猪前腿肉250克，干香菇5个，马蹄五个，生姜2片，葱花适当，干淀粉2小勺，料酒1小勺，生抽2小勺，盐适当，香油1小勺，水适当。

　　所需质料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料工场每周食谱摆设表，盐适当，胡椒粉适当，十三香适当（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（粉饰用，可疏忽）。

　　步调6.翻炒翻炒，给茄子上色，把调料都炒匀。以后转小火，盖上锅盖焖五分钟，时期能够翻开盖子看看有无收汁，茄子软不软。