建造办法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪蹄，参加南腐乳，炒匀，然后加适当水，参加花生，参加调味品，慢火煲两小时阁下，待猪蹄软熟。

　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺百病食谱一览表，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

　　成效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，二者适用，共咸补虚益精，滋阴助阳之威望药膳。

　　适恼人群：合用于肝肾不敷之遗精、带下、白浊，贫血之月经不调，脾肺气虚之瘦弱及气阴两伤者。

　　做法：将孺子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适当，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，参加味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

　　胖头鱼属高卵白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对血汗管体系有庇护感化。胖头鱼富含磷脂及可改进影象力的脑垂体后叶素，常常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助影象，延缓朽迈。秋冬时节，常常吃些胖头鱼还能起到滋润皮肤的美容感化。

　　做法：老鸭去毛百病食谱一览表、內脏，冲刷洁净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、净水适当，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟便可(也可用气锅蒸)。

　　立冬此日必然要试一试这款摄生粥，山药补肾养元，百合心平气和，枸杞驱寒提神，恰当放一些冰糖或蜂蜜，滋味会更好。

　　山药味甘、性平，补而不滞，不热不燥，具有补脾养胃、补肺益肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨等成效，可用于医治脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”

　　做法：将带鱼冲刷洁净，抹干水份，切块，用少量盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，到达外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

　　十分正统的夏季滋补汤，普通说来，萝卜在夏季的摄生成效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将两者的劣势阐扬到极致，别的，这款汤滋味醇厚，香浓，合适一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也能够做成酸萝卜老鸭煲，会愈加开胃。

　　夏季气温太低，人体为了连结必然的热量，就必需增长体内糖、脂肪和卵白质的合成，以发生更多的能量，顺应机体的需求，以是必需多吃富含糖、脂肪、卵白质和维生素的食品做汤菜谱大选集。同时，冰冷也影响人体的泌尿体系，排尿增长百病食谱一览表，随尿排挤的钠、钾、钙等无机盐也较多，因而应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食品。可多吃蔬菜百病食谱一览表，恰当增长植物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食物，有前提的还可多吃鸡、团鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食物，这些食物不单滋味鲜美，并且富含卵白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种养分身分，不只能弥补因夏季冰冷而耗损的热量，还能益气养血补虚，对身材健壮的人尤其相宜。别的另有药酒、药粥等，都可按照各自的体质状况选用。

　　建造办法：先将燕窝用温水浸泡半日，去除杂质放入炖盅内，加水做汤菜谱大选集，参加冰糖．炖2～3小时便可食用。

　　建造质料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克．当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适当。

　　适恼人群：合用于各类慢性虚损性疾病，如体虚血虚、中气不敷、脾胃健壮、头晕眼花者。无病食用，能健身防病。

　　北方人最爱的食品之一，也是立冬传统美食top3，饺子能够阐扬有限的设想力，做出各类馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸运味道。

　　鲢鱼，味甘，性温。入脾、肺经。富含卵白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。将其煎，煮或煨熟食用，有医治脾虚气弱、少气乏力、或脾胃虚寒、饮食削减等成效。

　　适恼人群：合用于肾阴虚不敷之腰膝酸软，津液不敷之皮肤枯燥，气血不敷之产后少乳及痈疽、疮毒者。

　　食补在夏季保养中尤其主要，那末立冬后我们吃甚么最好呢?上面小编给各人保举了六款立冬摄生食谱，一同来看看。

　　香菇鸡汤也能够建造成菌类鸡汤，能疾速弥补膂力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲比拟，香菇鸡汤会愈加鲜美，也更加开胃，合适女性伴侣滋补养颜。

　　“立冬”骨气，在每一年的11月7日或8日，2016年立冬是11月7日，夏历十月初八立冬。古时官方风俗以立冬为夏季开端，而且有立冬进补的风俗，有助于加强身材免疫力与御寒才能，也是调度人体安康的主要契机，捉住立冬骨气的好时序，经由过程饮食调度，能够告竣滋补摄生，祛病健体的结果。那末，立冬摄生合适吃甚么呢？以下几种食品，各人无妨常吃！

　　栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血等。栗子是碳水化合物含量较高的干果种类，能供应人体较多的热能，并能协助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“草本食粮”之称。栗子含有丰硕的维生素C，是老年人幻想的保健果品，恰当多食能够起到防备和医治骨质松散、腰腿酸软、筋骨痛苦悲伤、乏力等的结果。

　　建造办法：将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨剁开。姜、笋、菇洗净做汤菜谱大选集，与以上诸料同放锅中，加水，武火煮开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出，切成丝条，再放入汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。每次一小碗，迟早服用。局部服完后，隔五日再服。

　　羊肉是大补的肉类，羊肉暖锅能有用去除身材内的冷气，弥补身材内的元气，十分合适体弱多病的人群在立冬此日食用，能起到去病根的感化。

　　建造质料：党参3050克，当归20克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒等调味品适当。

　　党参补益脾肺、补血生津。乌鸡为传统的滋补佳品，以其骨乌而得名。其味甘，归心、肝、肺、脾、肾经。乌鸡的次要身分有卵白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、镁及尼克酸、泛酸等。参加当归有补血活血的感化。故本炖品最适于夏季食用．特别合适大病后、产后、手术后或素体健壮之人。

　　白芨滋养肺阴、补肺止血，燕窝可补肺养阴，用于补养和医治阴肺虚的咳嗽、冷汗、咯血等症。又可养胃止呕，医治胃气虚而至的干呕、反胃。还可补气止汗，医治气虚自汗、尿多等症。燕窝是一种贵重的补品，配以白芨愈加强了其滋肺止咳之功。肺阴虚之人夏季易复发咳喘、咯血，常食本炖品结果十分好。

　　核桃，性甘、平温、无毒，被人们誉称为“保健食物”、“长命果”，500克核桃肉相称于2500克鸡蛋或3500克牛奶的养分代价。常食核桃，能削减肠道对胆固醇的吸取，对连结血汗管安康、内排泄一般、抗朽迈等起必然的主要感化，十分合适经虚弱、身材瘦弱、高血压和冠芥蒂患者食用。