做法：先将黄花菜用冷水洗净。并将猪瘦肉切成片。在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再参加黄花菜。然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。参加精盐随机菜谱天生器、酱油即成。

　　人们常说等的黄花菜都凉了，那末你晓得甚么是黄花菜吗?黄花菜有甚么成效和感化呢?上面我们就一同来理解下。

　　做法：先将黄花菜用净水泡半个小时阁下。把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。锅内参加适当净水煮沸，参加大批油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。再以一样的办法将胡萝卜置入滚水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。参加大批油烧热爆香姜丝和蒜头儿童菜谱大全带图片。用油煎一下生的耗油，关小火倒入酱油。把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把本来煮好的胡萝卜及青瓜一并参加，疾速拌匀。最初加点香芝麻油和白醋拌匀随机菜谱天生器，一视同仁可恰当再加些别的配料。

　　做法：干黄花菜温水泡发一下儿童菜谱大全带图片。险些整锅水，下土鸡大火烧开。加两片姜和少量料酒。下枸杞、黄花菜，加盐一同炖，大火烧开，转小火炖足两个小时便可。

　　黄花菜，别名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本动物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶犬牙交错，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘白色、黑紫色;蒴果钝三棱状卵形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等成效，含有丰硕的花粉、糖、卵白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的营养。上面我们来讲说黄花菜的成效与感化：

　　做法：黄花菜泡发洗净，青辣椒切丝，猪里脊肉切丝，放盐，胡椒粉，再加点水，(如许肉丝会更嫩)抓均腌下随机菜谱天生器，再加点淀粉随机菜谱天生器。锅内油五分热时，下肉丝滑炒下，盛出。热油葱姜炝锅，黄花菜倒入翻炒，加盐，加点糖，再参加辣椒丝肉丝儿童菜谱大全带图片随机菜谱天生器，快速翻炒儿童菜谱大全带图片，加鸡精出锅装盘。

　　因为鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可削弱或消弭，因而食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用净水浸泡2个小时以上(中心需换水一次)，捞出用水洗净后再停止炒食，炒食时火力要大，加热要完全，如许秋水仙碱就可以毁坏掉，食用鲜黄花菜就宁静了。另有炒之前要先将黄花菜下真个小尾巴掐掉最好连中心的子房一同拔出，过一下水便可。

　　食用干品时，消耗者最幸亏食用前用净水或温水停止屡次浸泡后再食用，如许能够去掉残留的有害物，如二氧化硫等。假如不妥心发作食用鲜黄花菜中毒，可以让中毒者喝一些冷的淡盐水或葡萄糖溶液、绿豆汤，以稀释毒素并加快吸收。也能够自行催吐，但不克不及乱服药，食用鲜黄花菜较多，中毒病症较重者，需即刻送病院救治。

　　黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，养分丰硕。但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物资，它自己虽无毒，但颠末肠胃道的吸取，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性，而惹起恶心、吐逆、腹痛、腹泻、口渴、腹胀等病症，严峻者可有血便、血尿或无尿。食用3-20毫克便可致死。以是在食用鲜品时，每次不要多吃，有毒的在花粉上。