凉菜之前，颈长先给大家曝光一道人见人爱，花见花开的万能凉拌料汁，做法简单，味道鲜美，非常百搭，适用于所有的凉拌菜～

　　3 将蒜末和香油倒入碗中，加入生抽酱油和盐适量、少量糖和醋，再加入葱末、辣椒和香菜碎拌匀即可。

　　2 加入香叶，八角，桂皮和花椒粒后，再加入10-15粒冰糖，倒入约40g生抽酱油和30g老抽酱油。

　　*酱牛肉必须提前一天制作，让牛肉长时间浸泡在汤汁中，更加入味；牛腱肉(Stewing shin of beef)在Morrisons买到的就相当美味～

　　1 先把五花肉切成2.5厘米见方的块状，用凉水下锅，加入料酒和葱姜去腥。水开后煮3分钟捞出，洗净控水备用；

　　5 往锅中注入开水，水量应刚好没过肉块，盖上锅盖用小火焖煮一小时日本一日三餐食谱，过后大火收汁，汤汁仍有少量剩余时即可出锅日本一日三餐食谱。

　　年年有余本鱼来了！大家都喜欢吃的酸菜鱼真的可以安排～如果你懒得买一整条活鱼，做一道酸菜鱼片也可以撑场面！

　　3 锅内倒入适量油烧至7成热，然后放入花椒一日三餐七天菜谱表、八角、大蒜、生姜、适量的盐和干辣椒爆香，待香味出来后再放入酸菜翻炒。

　　5 轻轻地倒下自己喜欢的时蔬作为配菜，再将鱼片下入锅中烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗中，再加上葱末和香菜。

　　*无骨冷冻鲈鱼(Bass Fish)大部分超市都有售～还可以在fish mongers鱼贩，超市海鲜counter或者中超买一整条新鲜大鱼哦！

　　酸酸甜甜就是我(吐哭)，晶亮的色泽，年夜饭桌上的糖醋排骨总是那么让人垂涎欲滴！按照颈长的做法，教你轻松搞定这道中国人和歪果仁都超级爱的硬菜！

　　1 将排骨放入水中浸泡10分钟，冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，水开后煮2分钟捞出排骨，洗净控水备用。

　　2 锅中放适量油一日三餐七天菜谱表，加入10-15粒冰糖，小火炒至冰糖完全融化变为浅褐色，迅速放入排骨翻炒均匀上色。

　　三杯鸡不仅好吃，而且烹饪快速，特别适合需要准备很多菜的宝宝们！求来年大吉大利日本一日三餐食谱，那么今年过年一定吃鸡～

　　作为川菜的代表作之一，是绝对无辣不欢留学生最爱的人气菜之一！水煮牛肉不仅能让你辣到流汗，还能让新的一年红红火火哦～～

　　1 牛肉切薄片，加淀粉、料酒、生抽酱油腌十分钟。腌制牛肉时将干辣椒切成段、蒜姜切片、葱切段、香菜剁碎。

　　4 加入约1L清水，水开后放适量的盐、生抽酱油、白糖，分三次在锅中分散地放入腌好的牛肉片，煮熟后倒入碗中，加入香菜末。

　　这道珍珠糯米丸，可以说是颈长儿时的回忆了！每到大年三十，家里的老人总会做这道菜，寓意团团圆圆。糯米香软，肉丸滑嫩可口。真的好吃到停不下来！

　　3 打入一个蛋清，加入淀粉、料酒、生抽，盐、糖，搅拌均匀后加3小勺水，用筷子使劲向一个方向搅拌。

　　如果你想对海鲜下手，蒜蓉粉丝虾简单，容易并且摆盘好看顺眼，吸足汤汁的粉丝也特别入味，非常适合口味清淡的小伙伴！

　　1 将粉丝剪短，温水浸泡10分钟左右，铺在盘子上面。泡粉丝的同时将虾洗净剪须，切开背面，挑去虾线，将虾摆在粉丝上面。

　　众所周知，英国的羊排鲜嫩好吃又不贵，大年夜超省事儿硬菜，按照颈长的recipe做，绝对让你吮指不止！

　　1 羊排洗净，用保鲜袋把羊排、洋葱、红酒(或料酒)、孜然粉、盐、辣椒粉一起放进去拌匀，腌制几小时入味(最好可以提前一天准备，放入冰箱腌制一天)一日三餐七天菜谱表。

　　2 提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排，将配菜一起包入，将锡纸四周包严，放在烤架上，用180度先烘烤50分钟。

　　莲藕排骨汤味道香甜可口，充斥着排骨汤底的浓郁和莲藕的清香——年夜饭大鱼大肉后，来一碗莲藕排骨汤解解腻，自然是极好的(甄嬛附身)

　　金银小馒头的寓意是招财进宝，颈长才不管什么招财进宝，每次抢着拿酥脆金馒头占炼乳，简直就是幸福的代名词！(气哭同桌的其他小孩)

　　2 锅内放入足量的油烧至6成热，放入8个蒸好的小馒头炸至表皮金黄捞出放到厨纸上吸去多余的油，与另外8个蒸好的小馒头一起摆盘，另外把炼乳倒入小碟中，随馒头一起上桌。