此份菜单由7位海内顶尖大厨操刀，环绕着“重生机”的设想理念睁开：“新”代表“新年”合适炎天的一周菜谱、“新思绪”、“新应战”、“新机缘”，“生”代表“性命”、“糊口”、“糊口方法”、“发展”，而“机“则指“时机”减肥食谱菜单图片，“有机”合适炎天的一周菜谱，“机缘”。

　　比拟于设想理念“灵动”，本次菜单的请求十分“严苛”。遵照“85%的纯动物及15%的高植物福利食品”准绳合适炎天的一周菜谱，并按照“本地当季”、“低碳排放”的准绳，大厨们从过往设想的菜品中选择“良食”减肥食谱菜单图片，为各人显现出一桌承载着中华传统的可连续性新年盛宴减肥食谱菜单图片。

　　1月13日，“2019新年菜单公布会”于北京Chao旅店正式举办。春节的大年夜饭在中国餐饮文明中占据主要职位，但大年夜饭的菜单作为公布会配角这仍是第一次。

　　｢良食基金｣是中国生物多样性庇护与绿色开展基金会旗下存眷食品与可连续开展的公益基金，旨在引领食品可连续开展的将来，经由过程良善的食品缔造更美妙的天下合适炎天的一周菜谱。返回搜狐，检察更多