“两多”：多喝水、多吃蔬菜。就餐时期多饮白开水和淡茶水，有助于实时排挤尿酸，削减尿酸过分堆积。陈超刚以为，应酬饭局上常常说的“以茶代酒”，对痛风病人十分合适。“奶的嘌呤十分低，能够恰当增长饮用量，比方大年夜饭就餐时期，用低脂或脱脂奶替代酒或饮料敬亲友密友，既安康又不失仪节。”陈超刚说。

　　痛风患者在冰冷的冬季更容易急性病发，为制止“痛”着过春节，痛风和高尿酸患者应做到饮食“三忌两多一少”。

　　大年三十，年味浓典范菜谱大全，“三高”（高血糖、高血脂和高血压）、瘦削、痛风等代谢性慢性疾病患者和易过敏人士，该怎样安康饮食呢？中山大学孙逸仙留念病院临床养分科主任陈超刚传授为广阔市民支招春节时期饮食构造和均衡“攻略”，助各人过个安康欢愉年。

　　高脂食品热量高，招致瘦削，引发高血脂。高脂食品可分为三类：一是简单辨识的脂肪，俗称“看得见”的脂肪，比方肥肉、“五花肉”、油炸、油煎食物，肥香肠、腊肉、熏肉、奶油及其他肥腻食物等，应只管制止；二是含有不容易发觉的脂肪，即“看不见”的脂肪典范菜谱大全，比方纯牛奶、肉类、坚果单元食堂一周食谱表、饼干、蛋糕等零食，及蛋、鱿鱼、墨鱼、植物内脏等，含有必然的脂肪，应恰当掌握，不克不及过量进食；三是居家炒菜油量较多的菜肴，故要限定烹饪用油，大概用淡茶水浸泡洗濯去油后再进食。

　　大都家庭的大年夜饭工夫较晚。糖友宜鄙人午3-5点之间加餐，吃点小食，既能够协助掌握大年夜饭食量，还可制止过晚用饭引发低血糖，特别是高血糖的妊妇更要提早加餐典范菜谱大全。加餐的食品有低血糖指数的生果（150克-200克），坚果（带壳花生15颗或瓜子半把等）、鲜奶（1200-250ml），细粮（燕麦片30克或鲜玉米一根）或馒甲等。

　　“三忌”：忌饮肉汤和啤酒，忌吃内脏和某些海鲜（贝壳类、虾蟹等），忌吃大豆和各类干豆类。陈超刚指出，这些食品每百克嘌呤含量为150毫克或以上，属于高嘌呤食品。比方，每百毫升的浓肉汤（汁）（包罗鱼汤典范菜谱大全、鸡汤、肉类暖锅汤等）嘌呤含量为100-500毫克典范菜谱大全。啤酒饮用量较多时，积聚的嘌呤摄取量高，并且酒类在体内发生乙酸，低落尿液PH值，因而忌饮各种酒品。植物内脏，和某些海鲜特别贝壳类、虾蟹等嘌呤含量高，宜禁食。

　　很多人以为，米面等主食进食多而招致超重瘦削，究竟上，瘦削与脂肪摄取过量干系更加亲密。陈超刚指出，大年夜饭需求减重的人群更需求严厉限定高脂肪食品，多挑选低“脂”食品，同时增长高纤维食品，以促使脂肪排挤。

　　“一少”：削减肉类。痛风减缓期和无病症的高尿酸的患者，每餐各种肉的总量要严厉限定在100克之内，急性痛风时期只管制止吃肉。肉类嘌呤含量为中等偏高单元食堂一周食谱表，每百克常见肉类可食部所含嘌呤（毫克）别离为：鸡腿肉140.3，鸡胸肉137.4 ，鸡胗138.4，鸭肉138.4，猪肉132。

　　高纤维食品滥觞于粗杂粮、薯类和各种新颖蔬菜、生果。每餐要有必然的玉米、燕麦单元食堂一周食谱表、小米等粗杂粮和绿豆、眉豆等豆类或薯类等30-50克或以上。蔬菜每餐很多于300克，但大年夜饭的蔬菜有的油盐多，故宜用温水或淡茶水洗濯后再进食更好。生果很多于250克，吃全部生果，而不宜喝果汁。

　　糖尿病病友在大年夜饭时期特别要留意食品挑选，重视进餐本领，而不吃谷类是违犯糖尿病根本饮食准绳的。“糖友”们应挑选适当的低血糖指数的谷类食品，有益于延缓餐后血糖降低。一样平常吃的精制的米、面属于高血糖指数食品典范菜谱大全，宜减半，用黑米、玉米、燕麦等粗杂粮替换。牛奶单元食堂一周食谱表，豆类，绿叶蔬菜，黄瓜、冬瓜、苦瓜、番茄等瓜茄类蔬菜，和苹果、柑橙、柚、桃、李、梨等生果是低血糖指数食品。

　　在大年夜饭时期，“糖友”应遵照“先菜后肉再主食”的次第进餐，能够根据“211”的口诀次第进餐，即两口蔬菜单元食堂一周食谱表、一口肉或鱼，一口主食等轮番次第进餐。先吃蔬菜，有益于延缓血糖降低速率单元食堂一周食谱表。

　　过量的果糖也是尿酸增高的缘故原由之一，以是不宜饮用果汁，更不宜把果汁“当酒来干杯”。新颖蔬菜每餐总量很多于300克，出格是在大年夜饭开餐即多吃几口蔬菜“打底”，有益于增长尿酸排挤。