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据介绍,目前养生菜系列菜谱,沈阳市共有中小学校645所,学生65万余人菜谱网页版,其中,有食堂的中小学校565所,食堂从业人员3000余人菜谱网页版。全市中小学生均已实现在校午餐。市教育局印发了《关于进一步规范学校食堂管理的通知》等文件,明确各区县(市)教育局对属地学校食堂的管理责任,落实食品安全校长负责制食谱计算器。规范学校食堂管理,鼓励具备条件的中小学校食堂采用自营方式供餐,不具备自营条件的学校食堂要通过合法合规程序(招投标等)公开选择具备资质的餐饮企业养生菜系列菜谱,依法签订合同食谱计算器,同时建立评价和退出机制菜谱网页版养生菜系列菜谱,保障师生合法权益。
沈阳市教育局还全面落实校级领导陪餐制度,明确陪餐人员养生菜系列菜谱、陪餐时间、陪餐地点菜谱图片大全一览表、陪餐职责,做到餐餐有人陪,及时发现和解决用餐过程中存在的问题。落实食谱公开制度,每周以适当方式对学生和家长公开食谱,以食谱公开为“小切口”,让家长了解学生在校餐食情况,倒逼学校优化食堂服务行为。目前,学校食堂食谱公开率由去年的76%提升至100%。
在食堂进货来源方面,全市学校食堂实行米面油等大宗食品公开招标菜谱网页版、集中定点采购,所有食品采购严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》菜谱网页版,每张进货和清单上均有供货商名称、地址、联系电话、销售日期等信息菜谱图片大全一览表,做到食品来源可查可控,同时建立食品安全追溯源体系菜谱图片大全一览表,在保障食品质量和安全的前提下,降低原材料成本。
今年开学以来菜谱网页版,沈阳市教育局利用“互联网+明厨亮灶”平台对学校食堂进行网络巡查570次,实现了“实时监管、及时改进”。沈阳市教育局相关负责人表示食谱计算器,下一步,将在用好“互联网+明厨亮灶”上持续发力食谱计算器,努力提高学校食堂规范监管菜谱图片大全一览表菜谱图片大全一览表、精准监管、联合监管水平,让学校食堂后厨操作更加透明、食品更加安全、让家长更加放心,为中小学生健康成长提供重要保障。
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