河北消息网讯（燕赵都会报冀东版记者 师源）2016年5月20日是中国门生养分日，5月15日至21日是天下第二届“全民养分周”，环绕“均衡炊事，养分安康”的主题，5月20日唐山市养分学会、唐山市教诲局结合唐山市第五幼儿园，举行了一次公益性幼儿园炊事养分安康事情指点培训集会。集会经由过程构造全市幼儿园代表观赏进修唐山市第五幼儿园食物宁静办理和科学配餐平衡养分的事情经历、约请市养分学会专家举行幼儿园科学养分配餐培训讲座等举动情势，向全市幼儿园展开科学炊事办理的指点事情健身餐食谱一周七天。

　　据唐山市养分学会理事长王治富引见，唐山市已为公立五所幼儿园1、4、五健身餐食谱一周七天、6、花苗、私立16所幼儿园培训了养分师并获得国度职业资历证书。此次市养分学会在市教诲局的指导和撑持下，启动“幼儿园个人食堂炊事养分调研及食谱评价”举动，旨在炊事查询拜访的根底上，停止食谱评价，并以科学办法对儿童养分炊事停止指点，到达“科学评价、公道养分、均衡炊事”的目标，为唐山市儿童养分安康保驾护航。

　　据理解，今朝，我国的儿童食堂大锅菜100种、青少年体质存在着养分不良和养分多余两重应战：中小门生、儿童饮食不公道健身餐食谱一周七天，挑食、厌食、偏食征象很遍及，许多人养成了喜吃零食、不爱吃主食、喜喝饮料不爱喝开水的不良风俗，易得养分不良、养分素缺少和失衡的疾病；同时食堂大锅菜100种，跟着糊口程度的不竭进步和西方炊事方法对我国传统炊事形式的打击和黉舍食堂大锅菜100种、幼儿园、家长缺少科学养分炊事常识，招致儿童摄取高脂肪、高糖、高卵白、高能量食品过量，活动量不敷，使青少年儿童超重瘦削症发作率逐年爬升。就瘦削而言，养分及盛行病学专家猜测到2030年天下上每13个瘦削儿，此中就有中国一个。