养分配餐员角逐是天下贸易效劳业职业妙技比赛的一个主要赛项。本次比赛共吸收福建8个地市五十余名选手同台竞技，参赛选手既有省内各地市的一线大厨、团餐企业配餐员、专业养分师，也有高校专业西席和在校门生，笼盖从20岁到50岁的差别年齿段。

　　福建省养分师协会会长刘彦雯暗示食疗食谱大全及搭配，举行大赛的意义在于促进养分和烹调美食的分离食疗食谱大全及搭配食疗食谱大全及搭配，对养分进校园进社区，和美食甘旨联系关系起来食疗食谱大全及搭配，出格是与福建省卫健委掌管的安康餐厅、安康食堂的评比相干联，让更多的做餐制餐和用餐者理解养分。各人都吃得安康，慢病的抱病率也会随之低落。

　　11月25日—26日，第二届养分配餐员福建赛区提拔赛在福州旅游职业中专黉舍举办一周七天减肥餐食谱。颠末持续两日的四轮比赛，终极，6位总成就抢先的选手得到优越奖，并将代表福建省参与12月的天下总决赛。

　　福建赛区提拔赛由“实际常识”和“妙技操纵”两个部门构成，夸大实际与实操两手都要硬，素养与科普两手抓的准绳，题型与难度均较第一届有较着提拔。

　　选手们前后完成了机考实际常识和“一日带量食谱设想”，做好了各自的“养分宣教设想”一周七天减肥餐食谱，同一前去超市采购后，完成了开端备菜。随后，环绕命题“按照所需能量为一名8岁男孩设想一日带量食谱，并按照食谱建造午饭”，选手们开端了如火如荼的切、拌、蒸、炒、滑、焖，一通操纵后，现场呈出了数十道配餐作品。每道都摆盘精美，仅主食就有蓝、黄、白、黑、紫等差别色彩，配菜更是海陆空菌菜果缤纷上阵，看着让人食指大动，吸收了很多市民拍摄一周七天减肥餐食谱、品鉴一周七天减肥餐食谱。

　　据引见，本次提拔赛排名第一的选手翰复兴来自福建省简厨餐饮办理有限公司，按照角逐划定规矩，他也将得到“福建省金牌工匠”称呼。