胡适还讲了一个风趣的事。杨步伟在把书的校样还给出书商前，他恰好在赵太太家。顺手拿起读了一个菜谱的末端，忽然叫出来，“这必然是徽州锅！”胡适翻到前一页，题目公然是“徽州锅”。胡适说食疗减肥法的小偏方食疗减肥法的小偏方，“我信赖这是赵太太从我太太那边学来的。”胡适是徽州人，出格爱吃徽州锅，这在我著的《民国吃家》中特地提到过，胡适太太的徽州一品锅是做得十分隧道的。

　　杨步伟刚去东京念书的时分，她连蛋炒饭都不会做食疗减肥法的小偏方，但又以为日本菜太难吃了，因而决议本人做。从谁人时分杨步伟开端研习中国菜。后往返国，杨步伟父亲逝世食品句子唯美，她亲手做了一桌33样菜的孝席，亲戚伴侣尝了当前都惊奇得连声说好食疗减肥法的小偏方。

　　胡适在媒介里给了杨步伟很高的评价。他举例赵太太说：“好厨艺，在于充实地操纵食材食品句子唯美。作料只应凸显食材的自然滋味，而不是取而代之。”阐明杨步伟在谁人时分曾经指出食材的主要性。

　　胡适援用了赵太太书里一句话， “美国的烤栗子永久欠好吃，有的裂口，有的太生食品句子唯美，这是加热不服均且断断续续招致的。中国的栗子是在沙里炒的，不竭搅动热沙子，如许栗子五湖四海的温度都相宜。最初，栗仁又软又香，像是烤得恰如其分的地瓜一样。”

　　杨步伟1889年诞生于南京望族。1912年， 22岁的杨步伟担当了中国第一所女子中学“崇实女子中学”校长。厥后她到日本学医，1919年在东京帝国大学得到了医科博士学位食疗减肥法的小偏方，是中国汗青上第一名在外洋得到医学博士的女性食品句子唯美。返国当前，在北京绒线胡同和同窗李贯中合办一所私立病院“森仁病院”。32岁与中国言语学之父赵元任师长教师成婚。

　　胡适与赵元任是多大哥友食品句子唯美，他还曾是赵元任和杨步伟的两名证婚人之一。他在叙言中写道，“不拘礼数的新娘为我们四人做了晚饭。自那晚以来，我最少吃了一百顿赵太太做的饭。”

　　在《民国吃家》里食疗减肥法的小偏方，我特地写过胡适的“吃”，普通不会把吃与这位百年文明巨匠联络起来食品句子唯美。他在北京每次接待故乡伴侣，险些城市去徽州餐馆，到了当前第一句话就是，“哎，老板，徽州老乡啊，口重，多放点油。”