但是，1938年纳粹德国的入侵改动了爱丽丝的糊口轨迹。她被迫分开故土，流亡至英国，开端了一段新的糊口。在那边，她持续她的烹调奇迹，并投身于赐顾帮衬战役孤儿的慈悲事情周一至周五快餐菜谱。战役完毕后，爱丽丝移民至美国。她不肯在养老院中渡过余生，因而在旧金山的一家烹调学院担当西席，92岁时还在传授烹调课。

　　1886年，爱丽丝诞生于维也纳的一个富有犹太家庭，从小对烹调艺术有着浓重爱好。成年后，虽然面对不幸的婚姻和丈夫的逝世煲汤食谱大全，爱丽丝仍然凭仗本人的才调和坚固，以烹调武艺在维也纳上流社会的晚宴行业中崭露锋芒。她还创办了烹调进修班，并出书了一本深受欢送的菜谱《在维也纳是如许做饭的！》煲汤食谱大全。

　　卡琳娜的查询拜访提醒，包罗恩斯特·莱因哈彪炳版社在内的浩瀚出书社，为了逢迎第三帝国的反犹政策，接纳这类办法打劫了大批犹太人的常识产权，受害者另有物理学教科书作者保罗·韦塞尔和医学参考书作者约瑟夫·勒贝尔等。

　　卡琳娜在《在维也纳是如许做饭的！》一书的出书者——恩斯特·莱因哈彪炳版社的档案中发明，在1938年爱丽丝流亡英国前夜，出书社卖力人让爱丽丝签订了一份文件，以便让出书社得到为她的书指定新作者的权益。出书社让爱丽丝信赖，这是迫于纳粹当局公然反犹轨制的无法之举。

　　爱丽丝的孙女卡琳娜·乌尔巴赫为了揭开这段家属汗青，开端了她的查询拜访之旅。她发明，纳粹不只燃烧了犹太人的册本，还经由过程出书社的“雅利安化”政策，打劫了无数犹太人的常识产权。爱丽丝的菜谱也未能幸免。

　　20世纪40年月末，已移居美国的爱丽丝重返维也纳，在一家信店的橱窗里发明了本人最脱销的烹调书，而书的封面上署着一个汉子的名字——“鲁道夫·罗什”。这两本书装帧类似，内容险些分歧，只要签名差别煲汤食谱大全。

　　克日，群众文学出书社推出了汗青非虚拟作品《奶奶的菜谱：纳粹怎样偷取了爱丽丝的烹调书》。本书经由过程大批家属函件、遗产材料、档案和访谈，详尽地复原了一百多年前一名维也纳自力女性的人生阅历。这不只是一个家属兴衰与流亡的记载，更提醒了一段被忘记的汗青——纳粹对犹太人常识产权的打劫。

　　《奶奶的菜谱》这本书所展示的，对爱丽丝而言，不单单是一本被偷盗的烹调书，更是她被“偷取”的平生的缩影。对读者而言，这本书的意义逾越了一部家属列传或传奇性的汗青作品，它深化讨论了一名女性在跌荡升沉的运气中的心灵挣扎，让读者从一个全新的视角领会战役和动乱时期对小我私家的影响，和汗青中的漆黑面临人类文化的打击煲汤食谱大全。

　　美食与烹调武艺对爱丽丝来讲，就像一艘巩固的小舟，协助她在悲凉的婚姻糊口后从头站起来，也协助她渡过了纳粹统治和战役的困难光阴。她对本人的成绩感应十分骄傲，正如她所说：“佳肴里有诗的滋味。当你碰到如许的菜肴时，期望你能想起我，一个甘旨好菜的代言人。”她不断在勤奋夺取本人的作品版权周一至周五快餐菜谱，但出书社一直回绝认可毛病，也回绝偿还版权煲汤食谱大全。

　　在得到版权以后，恩斯特·莱因哈彪炳版社开端对这本书停止“雅利安化”周一至周五快餐菜谱，除将犹太作者交换为一个雅利安汉子的名字，还删除或交换了纳粹不喜好的字眼。颠末洗面革心，这本书持续脱销，为出书社带来了连续的支出。