乾隆四十四年，乾隆已年近古稀食堂每周菜谱摆设表，胃肠消化体系及肾脏职工食堂一周菜谱、脾功用均日渐虚弱，常感不适。为了增强食疗食堂每周菜谱摆设表，乾隆帝亲身配方职工食堂一周菜谱，御制药膳糕点“八珍糕”。

　　乾隆四十四年（1779年）六月十二日档案在避暑山庄时《驾行热河哨鹿节次膳底档》：“寺人胡世杰传旨：‘叫你们做八珍糕。所用之物人参（二钱），茯苓（二两），山药（二两），藊豆（二两），薏米（二两，炒），芡米（二两），建莲（二两食堂每周菜谱摆设表，肉）食堂每周菜谱摆设表，粳米面（四两），糯米面（四两）。共为极细加白糖八两，合均蒸糕。俱系药房碾面职工食堂一周菜谱。碾得面时，总管肖云鹏食堂每周菜谱摆设表、张顺职工食堂一周菜谱、寺人胡士杰，药房总管领袖田福食堂每周菜谱摆设表、堂官陈世琯看着蒸糕，蒸得时晾凉了，逐日跟着熬茶时送。’记此。”