此中鲅鱼饺子中的鲅鱼不只肉质细致、养分丰硕，并且“鲅鱼跳、丈人笑”，赠予鲅鱼是驻地青岛富含文明意蕴的陈腐传统，表达戴德和孝敬，而饺子是“更岁交子”养胃的最好食疗办法，有辞旧迎新、祈福纳吉之意养胃的最好食疗办法。因而两者完善分离的鲅鱼饺子为春节大年夜饭增加了很多人文气味。

　　“观海亭中凭阑坐，满眼波光满眼帆。”起首来看北海舰队某部司务长赵鹏保举的食谱。主食为鲅鱼饺子、馒头养胃的最好食疗办法、花卷，主菜有酱焖猪肘、叫花鸡、清蒸多宝鱼、干锅肥肠、水晶咕咾肉开同食谱计较器、农家小炒肉、油泼菜心、干锅花菜开同食谱计较器、京彩豆腐开同食谱计较器开同食谱计较器、卤肉拼盘、白菜心拌海蜇、海米黄瓜养胃的最好食疗办法开同食谱计较器，外加一汤一果盘：西红柿蛋汤、生果沙拉。