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　　荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，凡是去壳后磨面食用。假如是保存外皮的荞麦颗粒，则能够用来煮粥或饭食谱体例的计较。煮熟后的荞麦口感有一些粗拙食谱体例的计较，且有必然的光滑感，倡议跟其他杂粮混在一同煮粥食用更适宜食谱体例的计较。煮之前需求浸泡比力长的工夫食谱计较公式，最好留宿食谱计较公式。