中华中医药学会首席安康科普专家温长路传授则打了一个例如：生姜是我们常见的食品，也是一种药材。 我们把它当食品用时，要顺从食品的准绳：配菜时略微放些，能够去腥提鲜，喜好吃姜的人能够每一个菜都放点，不喜好吃的人不放也不妨；我们把它当药物用时，要顺从药物的准绳，好比受寒伤风的病人，能够喝点热姜汤，但这里姜的用量和饮用次数就有讲求了。

　　中华中医药学会首席安康科普专家、卫生部中日友爱病院中医科传授晁恩祥非分特别夸大，医治的主体是药，食疗是“辅佐”。好比海上的大船，需求靠船主指明标的目的，但也需求有大副辅佐船主顺遂完成飞行。但假如是一艘划子，能够一小我私家驾驶就够了。“这就是说，真正有病的人食谱图，特别是那些得了重症、急症的，需求的仍是药物医治；假如处于亚安康形态，或是疾病后的调度，则能够首选食疗。”

　　“摄生高潮”漫山遍野，除捧火诸多“神医”，也捧红了很多“食品明星”单元食堂一周食谱表。中华中医药学会首席安康科普专家食谱图、卫生部中日友爱病院中医科传授晁恩祥非分特别夸大，医治的主体是药，食疗是“辅佐”。

　　恰是看到一些所谓专家打着中医灯号、宣扬伪科学常识的近况，6月7日，中华中医药学会授与了11位名中医“首席安康科普专家”称呼单元食堂一周食谱表单元食堂一周食谱表，以便为苍生供给准确的防备保健常识和摄生指点。那末，到底甚么是食疗？本期，《性命时报》请来此中多位专家，为读者复原“食疗”的真面貌。

　　北京中医药大学养分学教研室周俭传授不断处置食疗的研讨，她报告《性命时报》记者，食疗也叫“食治”，在我国有十分长久的汗青。《黄帝内经》中就提出“虚则补之，药以祛之单元食堂一周食谱表，食以随之”，明白了饮食调度的帮助意义；孙思邈的《令媛要方》第二十六卷专论食治；李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、生果类药物300余种，植物类药物400余种。

　　中华中医药学会秘书长李俊德说：“所谓食疗，是指在中医实际的指点下食谱图，按照疾病的病理心理特性，给患者订定饮食配方，到达帮助医治的目标。”这里触及三个枢纽：按照患者特性、疾病特性食谱图、起帮助医治感化。也就是说，食疗是个别化、帮助性的，不克不及大而化之，也不克不及替代医治食谱图。

　　“摄生高潮”漫山遍野，除捧火诸多“神医”，也捧红了很多“食品明星”。当“食疗”的理念被一些所谓的专家“神化”为包治百病的灵丹，并经由过程册本、电视节目传布进来时，一般的蔬果便成了患者眼中的“救星”单元食堂一周食谱表，一些人以至停药“食疗”。诸多专家均暗示，中医里确实有“食疗”摄生保健的说法，但假如过火夸张食疗的成效，招致苍生自觉信赖一本书、一个节目、一种食品食谱图，不单不克不及“把吃出来的病吃归去”，另有能够“吃出新的病来”单元食堂一周食谱表。