与外壳十分简单零落的青稞、去了外壳的粗制大麦比拟食谱顺口溜，市场上有售的精制大麦养分代价更高。一人重量的大麦，其食品纤维就同等于一小我私家一天必需摄取的食品纤维的20%～25%厨房菜谱100个。日本是亚洲国产业中最重视饮食安康的国度厨房菜谱100个食谱顺口溜，日本卫生局订定的食品摄取尺度就划定，天天的尺度食品纤维摄取量为男性19g食谱顺口溜，女性17g以上食谱顺口溜。

　　每半杯精制大麦的热量是97kcal，糖类含量是22g，食品纤维含量是3g。大麦能够有用延缓血糖值上升厨房菜谱100个，让人超期连结饱腹感。进食事后，血糖值不会急剧降落厨房菜谱100个，以是掌握食欲的结果十分好。这也是大麦的共同的地方。