黉舍上线及利用“佛山教诲食安”APP，使用APP落实主体义务，按请求展开索证索票、自查陈述和历程掌握事情，评选方法视“佛山教诲食安”APP上线及利用状况而定。

　　各黉舍按照门生身材发育等特性，摆设有关养分分配职员，操纵智能配餐体系食谱网站，建造合文科学的一周养分食谱摆设表，列明天天养分代价食堂早饭食谱一览表、一周养分总值。经由过程养分师的专业阐发，别离评出中小门生优良养分菜谱和幼儿优良养分食谱。

　　√餐具洗濯和消毒分区设置，洗濯区餐具洗濯专池公用，消毒保洁区装备相顺应的消毒装备，运转一般，餐具间留有空地，无挂水，能完全消毒，消毒记载等皆有存档。

　　5月23日上午，由里水市场监视办理所法律职员、里水教诲开展中间教师代表、里水旅游协会代表构成的探秘团，来到稚趣多幼儿园，对其食堂后厨停止查抄，并理解养分炊事事情展开状况，举动全程停止视频直播，吸收了浩瀚门生家长存眷并到场互动。

　　√黉舍食物宁静公示栏信息齐备，按划定公示从业职员安康证实、监视查抄信息、大批商品采购等材料食谱网站。

　　“我们会按照孩子们的生长发育阶段和骨气时令等需求，订定公道的饮食方案，做到菜品多样、荤素分离、色彩丰硕食堂早饭食谱一览表、粗细搭配。”在现场，稚趣多幼儿园的卖力人向探秘组引见其打造安康食堂的详细步伐。同时，幼儿园主动呼应里水镇“放心食堂”工程方案，自动引进养分炊事体系，科学阐发和计较逐日蚀谱中各养分素的比例，确保幼儿饮食养分平衡。

　　√粗加工区整齐无杂物，空中洁净无积水食谱网站，动物类、肉类、蛋类分隔水池洗濯并贴有较着标签；盛放或加工建造动物类、肉类等食物质料的东西和容器分隔利用，并有较着辨别标识，东西摆放整洁。

　　有了“神器”助力，小伴侣们的养分炊事就更有保证啦~~据理解，进步黉舍养分配餐才能，建造合文科学的养分食谱，满意门生生长所需，这也是里水镇“粤菜徒弟”进校园“放心食堂”工程的方案食堂早饭食谱一览表。

　　为保证在校师生的身材安康和养分，强化黉舍食物宁静羁系，谨防严查严控黉舍食物宁静风险，里水市场监视办理所、里水教诲开展中间、里水旅游协会结合展开“粤菜徒弟”进校园“放心食堂”工程

　　与佛山市质量和尺度化研讨院协作，订定校园“放心食堂”评价尺度，根据尺度和食堂食物宁静办理请求，评出星级食堂、星级厨工团队。根据校园“放心食堂”评价尺度和食堂食物宁静办理请求，分离黉舍食堂春食堂早饭食谱一览表、秋两季开学食物宁静专项查抄动作，实地访问查抄，停止评级。

　　今朝，里水镇一切黉舍饭堂都已装备这款“互联网+”农残检测仪，而且请求黉舍天天对购进蔬菜停止检测，检测成果会立即传送到羁系部分体系上。如发明不及格的蔬菜水果，黉舍方需就地烧毁，照相保存后向市场羁系部分上报相干状况。

　　构造全镇黉舍食堂厨师厨工展开厨艺妙技现场比拼。由里水市场监视办理所、里水教诲开展中间、家长代表、门生代表、美食专家等构成评委，对现场建造的菜式停止打分评选，别离评出“十大最受欢送菜式”“十大优良养分食谱”“十大优良厨师”等奖项。