9月15日，2023版中国住民炊事养分素参考摄取量公布会在第十四届亚洲养分大会上同期举办。安康是群众幸运和社会开展的根底帕梅拉食谱一览表，养分科学与群众安康干系亲密，而炊事养分素参考摄取量是养分科学的中心事情。我国早在1938年公布了初版的群众最低养分素的需求量，距今已有85年。2023年为第九版。DRIs的次要使用范畴聚焦在大众养分范畴，如人体养分情况评价、养分指点、炊事设想和养分改进，在国野生分与安康政策订定、临床养分食谱主动天生、食物养分尺度订定和养分食物研发等范畴也被普遍使用。

　　中国DRIs订正专家委员会主任委员、中国养分学会理事长杨月欣，副主任委员中国疾控中间养分与安康所传授杨晓光、青岛大学传授马爱国食谱主动天生、哈尔滨医科大学传授孙长颢，和常量元素订正手艺事情组组长、华中科技大学传授刘烈刚，其他炊事身分订正手艺事情组组长、中山大学传授凌文华，脂溶性维生素订正手艺事情组组长、南京医科大学传授汪之顼，列席公布会并答复媒体发问帕梅拉食谱一览表。

　　《中国住民炊事养分素参考摄取量》的研讨和订定，是中国养分科学实际和理论的中心事情，为指点国人公道养分，防备养分缺少和过量供给了一个主要的参考尺度。近十年来食谱主动天生，国表里养分科学的实际和理论研讨都获得了一些明显功效，以中国住民为察看工具的养分学研讨也有了更大都据，因而，中国养分学会第九届和第十界理事会把订正《中国住民炊事养分素参考摄取量（2013 版）》列为一项主要使命，从2020年8月启动了新版订正事情，组建了订正专家委员会和由近百名养分学专家构成的手艺事情组，同一了订正手艺办法和法式，前后召开屡次国表里钻研会帕梅拉食谱一览表，用时三年，颠末文献检索、科学论证、编写修正、手艺核定等一系列事情，终极完成了订正与体例使命。

　　新版DRIs基于科学性帕梅拉食谱一览表、持续性、特地性、目标性四大根本准绳，对包罗能量、养分素及其他炊事身分的20个年齿组及妊妇乳母的差别参考摄取量共70余个养分素和其他炊事身分，停止了订正与确认。2023版在DRIs的相干观点和数值订定法式方面停止了改良和完美，订定和订正了中国人群在年齿分组、体重代表值、母乳身分参考值等方面的主要的根底参考数值，归入了近十年来国表里有关养分素和其他炊事身分在功用帕梅拉食谱一览表、评价、需求量、宁静性和慢性病防备等范畴新的研讨功效，而且归入了更多的以中国住民为研讨工具的研讨成果。整本书也从编写框架、格局等编制上，愈加凸起了以数值为中间的东西书的定位。