门生餐供给的食品品种天天最少到达12种，每周最少25种；禁售高盐、高糖、高脂食物和酒精、碳酸类饮料；成立餐饮配送企业和劳务效劳企业黑名单轨制温州市教诲局等部分克日出台关于提拔中小学（幼儿园）食堂效劳质量的《施行定见》，对中小黉舍（包罗中职黉舍、一般高中、初中、小学）、幼儿园食堂停止标准化运营办理。

　　据《施行定见》，到2026年，除村落小范围黉舍、山区偏僻黉舍或讲授点，温州将出力完成黉舍食堂自立运营全笼盖；A级食堂数目占25%以上，B级及以上静态连结100%；“智能阳光厨房”全笼盖；黉舍食堂年盈亏额掌握在年停业额3%内；创成100所养分安康教诲特征黉舍，黉舍食堂专兼职大众养分师装备率、食物宁静员装备率达100%。

　　《施行定见》请求具有前提的中小学、幼儿园食堂准绳上接纳自营方法供餐幼儿园食谱引见案牍，鼓舞自营方法供餐食堂将劳务效劳外包食谱软件下载幼儿园食谱引见案牍，按法式承包给优良运营商，探究成立劳务效劳质量赏罚机制。成立餐饮配送企业和劳务效劳企业黑名单轨制，将呈现食物宁静变乱、师生评价差的企业列入“黑名单”，打消下一年度餐饮配送竞标资历。食堂节余款（含积年）专项用于改进门生炊事和补偿上年度吃亏等食谱软件下载，不得以什物等任何方法发放教职工福利或奖金，不得用于购买食堂牢固资产和非食堂运营效劳方面的收入。

　　为增强门生养分，《施行定见》请求黉舍装备有天分的专（兼）职养分指点职员和食物宁静办理职员，展开门生炊事养分监测；成立门生带量食谱订定与公示轨制；出台《温州市门生养分餐指南》，明白门生餐每餐供给的食品要包罗谷薯杂豆类、蔬菜生果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等4类食品中的3类以上，食品品种天天最少12种，每周最少25种。

　　别的，温州还将成立黉舍食物宁静反应轨制，让家长到场“采购监视+菜谱挑选+菜价订定+食材验收+陪餐体验”的全链条羁系。

　　选餐上，中小学及幼儿园食堂将推行本性餐效劳，完成门生和家长自立在线选餐幼儿园食谱引见案牍、刷脸取餐。鼓舞有前提的任务教诲阶段黉舍实施“ABC套餐自立挑选+添餐”形式，鼓舞有前提的高中实施“窗口选餐+特征风味餐等档口+添餐”多形式供餐食谱软件下载。