5.食安风险不托底：缺少当代数字化手腕防备食物宁静风险，对食材畅通的多个环节皆存在盲区，难以做到事前可预警、事中可纠错、过后可追溯。

　　颠末队伍后勤相干指导构造持久的信息化建立，队伍炊事办理已从简朴的粮草保证改变为触及提拔服从、宁静、养分的庞大使命，因为办理理念和伙食装备相对滞后，当前仍旧存在以下成绩：

　　2.炊事保证费人力：食材切配加工食疗大全及食谱、制炊烹调、餐具洗濯消毒食疗大全及食谱，以野生为主食疗大全及食谱，炊事保证人力投入大，费时吃力；

　　跟着科技的快速开展，愈来愈多的范畴开端使用聪慧化手艺。队伍炊事办理作为队伍军需保证事情的主要内容，毗连着戎行的凝集力和战役力。为了满意当代队伍对炊事保证的需求，队伍聪慧食堂修建计划应运而生。

　　3.账户核算不明晰：炊事办理登统计本繁多、内容穿插反复，占用炊管职员过量精神，且均为手工填写，存在办理破绽；

　　4.监视办理缺手腕：炊事办理状况宣布，多为贴墙张挂“本、表”，就餐职员看不懂也不肯翻看，必然水平上影响就餐职员到场炊事办理的结果和内部监视感化；

　　因而，对传统队伍食堂停止晋级革新、立异队伍炊事的保证形式，关于片面提拔食堂的运转服从、削减非战役职员的投入、进步保证效益和队伍战役力，具有主要的理想意义。

　　为理解决一系列成绩，宏伟科技分离现有的聪慧食堂软硬件产物，在炊事供给、食材采购、养分搭配和数据办理等方面停止了片面优化，助力队伍构建精密化菜谱大百口常菜菜单、信息化的后勤效劳保证系统菜谱大百口常菜菜单菜谱大百口常菜菜单。经由过程智能化的运营办理，提拔炊事保证效劳的质效，包管官兵炊事公道、养分平衡，从而更好地满意新时期练兵备战的饮食保证需求。返回搜狐，检察更多

　　1.物耗管控不精密：什物验收接纳“一一过称、野生注销”的传统方法食疗大全及食谱，手工记账的情况多，存在数据失真的隐患，食谱制定次要凭靠经历菜谱大百口常菜菜单，多以逐日制定为主，周食谱难以有用落实；