福建菜的简称。以福州、闽南、闽西三个处所风味为主构成的菜系食谱软件排行榜，以福州菜为代表。特性是以海鲜类为主质料菜谱设想图片，重视甜酸咸香、色甘旨鲜。对清汤的调制出格讲求菜谱设想图片，普通都以油鸡食谱软件排行榜食谱软件排行榜、火腿菜谱设想图片、蹄髈为用料。次要名菜有：雪花鸡菜谱设想图片、酸辣烧鱿鱼食谱软件排行榜、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾等。

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